Pâine cu banane făcută dintr-o banană întreagă

Voturi: 2

Cum să faci pâine cu banane - folosind o banană întreagă

Timp: 8 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Pâinea cu banane este deosebit de bună pentru micul dejun. E ca și cum ai avea prăjitură chiar dimineața! Această rețetă folosește banana întreagă, inclusiv coaja, ceea ce reduce risipa alimentară. Jumătate din greutatea unei banane este coaja, așa că de ce să nu o folosești? Pâinea are un gust la fel de uimitor și are și mai multe fibre. Asigură-te că congelezi bananele timp de cel puțin 6 ore, apoi lasă-le să se dezghețe încă câteva ore. Acest lucru va înmuia coaja și va face piureul de banane mai ușor de preparat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 banane medii prea coapte (aproximativ 450 g), spălate bine și congelate timp de 6-8 ore
1 cană de făină pentru prăjituri
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
1 linguriță de sare de mare fină
0,5 cană de zahăr granulat
0,5 cană zahăr brun deschis
2 ouă mari la temperatura camerei, bine bătute
165 g unt nesărat, topit și răcit
1 linguriță extract de vanilie
0,5 cană granule de ciocolată semidulce, opțional
Echipament special: tavă de pâine cu dimensiunile de 20×10 cm.

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină de prăjituri, banane, ouă, zahăr brun

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Cu câteva ore înainte de coacere, dezghețați bananele complet pe o farfurie la temperatura camerei.
Așezați raftul cuptorului în poziția din mijloc și preîncălziți la 190°C (375°F). Pulverizați o tavă de chec cu spray de gătit și tapetați-o cu hârtie de copt, lăsând o suprafață de 2 cm pe laturile lungi.

Într-un bol mediu, combinați făina pentru prăjituri, bicarbonatul de sodiu și sarea; dați deoparte.
Tăiați capetele bananelor decongelate, apoi transferați bananele necurățate într-un blender sau robot de bucătărie de mare putere; mixați până la omogenizare, aproximativ 2 minute. Transferați într-un bol mare; adăugați tot zahărul, ouăle, untul și extractul de vanilie. Mixați până la omogenizare. Încorporați amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat omogen. Adăugați bucăți de ciocolată, dacă doriți.
Transferați aluatul în tava pregătită și coaceți până când pâinea crește, este aurie, iar o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 1 oră și 10 minute. Lăsați să se răcească pe un grătar timp de 10 minute. Scoateți pâinea din tavă și lăsați-o să se răcească complet pe un grătar.

Categorii:

reţetă / Robot de bucătărie / Mâncăruri de vară / Mic dejun / Deserturi / Brioșe, biscuiți / Food Network - rețete

Colecții de rețete