Piure de supă de roșii și trufe în pahare de shot cu popcorn
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Piure de supă de roșii și trufe în pahare cu popcorn - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 425 g de conservă întreagă, pasată manual roșii fără piele
- 2 linguri (30 g) unt
- 1 tulpină de țelină tocată
- 1 morcov mic, tocat
- 1 șalotă mare, tocată
- 2 căței de usturoi tocați
- 1,5 linguri de pastă de tomate
- 2 lingurițe de făină
- 1,5 căni de supă de pui
- 1/4 cană de smântână groasă
- 2 linguri de ulei de trufe
- 2 căni de popcorn fierte stropite cu unt topit
- 1 lingură de brânză pecorino rasă cu trufe (aproximativ 85 g)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: roșii, pastă de tomate, țelină, morcov, șalote, usturoi, Brânză Pecorino Romano, ulei de trufe, cremă, Popcorn
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare cu fund gros, topiți untul la foc mediu-mare. Adăugați țelina, morcovii, șalotele și usturoiul; condimentați cu 1/2 linguriță de sare. Gătiți, amestecând, până când legumele se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați pasta de tomate și gătiți, amestecând, timp de 1 minut. Adăugați făina și amestecați până se omogenizează.
- Adăugați roșiile și supa de pui. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mediu-mic și fierbeți la foc mic până când legumele sunt foarte moi, aproximativ 20 de minute.
Pasați supa în tranșe mici într-un blender până obțineți o compoziție fină. Turnați-o înapoi în cratiță și puneți-o la foc mic; adăugați smântâna groasă și uleiul de trufe. - Turnați supa în pahare de shot sau cești mici; decorați cu popcorn și brânză și serviți ca aperitiv.
Floricele de porumb pe aragaz:
Într-o cratiță mare, încălziți 60 ml ulei vegetal și câteva boabe de popcorn la foc mediu, până când un bob se sparge. Adăugați 180 ml boabe de popcorn și acoperiți; gătiți, agitând tigaia ocazional, până când pocniturile se diminuează. Veți avea 12-16 căni de popcorn.
Categorii:
Rețete similare
