Cele mai bune băuturi reci pentru a se potrivi cu preparatele de vară

Băuturi de vară

O băutură parfumată și rece ca gheața îți va completa masa de vară. Ridicați paharul pentru aceste asocieri perfecte.

burgeri

Burgerii și berea sunt probabil o certitudine. Alege o bere brună cu malț pentru a completa carnea de vită prăjită.

Reţetă: Cheeseburger cu sos de brânză și ardei iute verzi

Bere brună

Pentru iubitorii de bere neagră, malțul puternic aromatic și o amărăciune răcoritoare sunt cheia unei beri excelente. Pe lângă berea brună englezească originală, există și alte variante, cum ar fi cele cu aromă de cafea și cele cu nuci.

Grătar

Pentru grătar, alegerea este de a echilibra dulceața cu o bere precum o IPA cu o aromă intensă de hamei sau de a opta pentru un ceai foarte dulce.

Reţetă: Coaste de porc la grătar umede

IPA

O IPA (India Pale Ale) cu hamei este o bere palide ușoară, puțin mai amară decât versiunea clasică. Unele varietăți au o aromă ușor cremoasă sau de nucă, în timp ce altele au o notă de citrice.

Pui la grătar

Totul depinde de condimente. Asiatic? Un vin alb dulce (cum ar fi Riesling) ar fi o alegere bună. Mexican? Încearcă horchata (o băutură cremoasă latino-americană făcută din orez sau nuci).

Reţetă: Pui jerk afumat

Riesling

Poți da greș cu un Riesling? Aroma sa florală și aciditatea acrișoară sunt întotdeauna revigorante, fie că este vorba de soiul foarte dulce (îmbuteliat ca Spätlese sau Auslese), fie de cel demidulce (etichetat Kabinett). Vinul dulce are o aromă bogată, fructată, în timp ce versiunea demidulce oferă note de fructe coapte, cu o aciditate plăcută.

Pui prăjit

Vinul spumant este în continuare cea mai bună garnitură pentru acest fel de mâncare (sau ginger ale dacă nu bei alcool).

Reţetă: Pui marinat în chefir, prăjit în tigaie

Vin spumant

Vinul spumant transformă instantaneu puiul la cuptor într-o cină sofisticată. Șampania se referă doar la vinul produs în regiunea Champagne din Franța, dar puteți folosi orice vin spumant.

Sandvișuri cu homar

Vin alb: Chardonnay dacă îți place bogatia, sau Pinot Grigio dacă preferi un gust mai proaspăt.

Reţetă: Sandviș cu homar și sos de vin alb

Vin alb

Experimentați cu Chardonnay bogat, învechit, care are o aromă untoasă, sau cu soiuri mai puțin intense, fructate, neînvechite. Pinot Grigio, mai ușor și mai acid, este de obicei importat din Italia; vinurile citrice, cu influențe tropicale, sunt produse în California sau Oregon (uneori numite Pinot Gris).

Hot dog-uri

Limonadă rece ca gheața pe plajă; bere rece la un meci de baseball.

Reţetă: Hot dog texan

Limonadă

Limonada proaspătă este un aliment de bază de vară pentru întreaga familie. Puteți ajusta dulceața și acrișorul după gust; adăugați afine sau căpșuni cât timp sunt în sezon.

Porumb pe știulete

O Michelada (un cocktail de bere condimentat, de obicei cu suc de lime și sos picant) este complementul perfect dulce-picant pentru porumbul la grătar.

Reţetă: Porumb la grătar

Michelada

Dacă vă plac Bloody Mary-urile, nu veți fi dezamăgiți de Michelada. Acest cocktail picant în stil mexican este obligatoriu de încercat vara aceasta. Este super ușor de preparat cu doar câteva ingrediente simple, cum ar fi suc de roșii (sau suc de roșii și scoici), lime, bere și sos picant.

Cizmar de piersici

Bourbonul are suficientă dulceață pentru a se potrivi cu piersicile, dar este și suficient de puternic pentru a nu fi copleșit de acestea.

Reţetă: Prăjitură cu piersici și scorțișoară

Bourbon

Această băutură spirtoasă se mândrește cu arome de zahăr brun, caramel și chiar miere sau caramel toffee. Se servește nediluată sau cu gheață.

Plăcintă cu afine

Totul depinde de momentul zilei. Cafea la prânz (sau la micul dejun); milkshake cu vanilie la cină.

Reţetă: Plăcintă cu afine și Streusel

Milkshake cu vanilie

Rece, cremos și atât de dulce: milkshake-ul cu vanilie este o delicatesă clasică ca gheața.

Înghețată

Cocktailul plutitor a câștigat popularitate în ultima vreme, așa că alege-ți sifonul preferat sau o bere neagră cu ciocolată neagră.

Reţetă: Înghețată de ciocolată și cireșe de casă

Suc cu sirop

Sucul este disponibil într-o varietate de arome: alege-ți preferata în funcție de înghețata pe care o savurezi. Încearcă sucul de afine cu înghețată de vanilie.