Supă picantă de porumb
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Baconul și ardeii jalapeño dau acestei supe o aromă caldă și picantă, care completează perfect baza sa cremoasă. Începeți prin a prăji baconul, apoi folosiți grăsimea topită pentru a găti supa. Mai întâi, sotați legumele - ceapa, ardeii grași, ardeii iuți și usturoiul - apoi adăugați supa și cartofii. În cele din urmă, adăugați smântâna și porumbul congelat. Această supă se gătește rapid și este perfectă pentru mesele de iarnă. Serviți cu bucățele crocante de bacon.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 felii groase de bacon, tocat
- 1 ceapă Vidalia medie, tocată mărunt
- 1 ardei gras roșu mediu, tocat
- 1 jalapeño mic, fără semințe, fără codițe și tocat
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1/4 cană de făină premium
- 4 căni de supă de pui
- 2 cartofi roșii mari, spălați cu o pensulă și tăiați cubulețe
- 1 cană de smântână groasă
- 450 g porumb congelat
- 1/4 linguriță de piper cayenne
- 1 frunză de dafin
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartofi roșii, porumb, slănină, Ceapă Vidalia, ardei dulce, ardei iute, cremă, ardei iute măcinat, frunză de dafin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mică, la foc mediu, prăjiți slănina până devine crocantă. Folosind o lingură cu cremă, transferați slănina pe un prosop de hârtie și dați-o deoparte. În tigaie ar trebui să rămână aproximativ 4 linguri de grăsime topită.
- Adăugați ceapa și ardeiul roșu în tigaie. Gătiți până se înmoaie, aproximativ 4 minute. Condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați jalapeño și usturoiul și gătiți până devin parfumate, aproximativ 1 minut. Încorporați făina. Gătiți până se rumenesc ușor, aproximativ 1 minut.
- Adăugați supa de pui și cartofii și fierbeți la foc mic timp de 10 minute; cartofii vor fi fragezi. Adăugați smântâna, porumbul, ardeiul iute și foaia de dafin. Fierbeți la foc mic încă 15 minute.
- Transferați într-un bol de servire și presărați cu bacon crocant.
Categorii:
Rețete similare
