Fursecuri umplute cu piersici și nuci pecan
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 24
Complexitate: uşor
Porții: 24
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 174, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 2 G., carbohidrați 19 G., fibră 1 G., colesterol 20 mg, sodiu 67 mg, zahăr 7 G.
Calorii 174, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 2 G., carbohidrați 19 G., fibră 1 G., colesterol 20 mg, sodiu 67 mg, zahăr 7 G.
Nucile pecan tocate, adăugate în aluat împreună cu făina, conferă fursecurilor o aromă bogată de nucă. Aluatul servește atât ca bază pentru fursecuri, cât și ca topping, acoperind, dar nu închizând complet, umplutura delicioasă de piersici. Preparați-l cu piersici proaspete pentru o aromă mai fructată și mai concentrată decât dulceața cumpărată din magazin.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g unt, tocat și înmuiat, plus extra pentru uns tigaia
- 4 piersici, curățate de coajă și feliate
- 1/4 cană de apă
- 1/4 lingură de sirop auriu (cum ar fi Lyle's)
- 2 căni de făină premium
- 1 cană de nuci pecan măcinate fin
- 1 cană de zahăr pudră
- 1 linguriță de praf de copt
- 0,5 lingurițe de sare
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, piersici, nuci pecan, zahăr pudră, sirop
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Acoperiți o tavă de copt de 22x32 cm cu folie de aluminiu și ungeți folia cu ulei.
- Fierbeți piersicile cu apa și siropul auriu într-o cratiță până când amestecul se îngroașă ca gemul, pasând piersicile după cum este necesar, aproximativ 12 minute.
- Combinați făina, nucile pecan, zahărul pudră, praful de copt și sarea într-un bol. Încorporați bucățile de unt, amestecând până se formează cocoloașe umede.
- Întindeți două treimi din aluat în tava de copt și presați-l într-un strat uniform. Acoperiți cu umplutura de piersici și presărați cu aluatul rămas. Coaceți la 175°C (350°F) până se rumenesc, 40-45 de minute. Lăsați să se răcească complet în tavă, apoi scoateți-le trăgând de folia de aluminiu. Tăiați fursecurile în batoane.
Categorii:
Rețete similare
