Biscuiți Palmier cu cacao
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 24
Complexitate: uşor
Porții: 24
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 67, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 0 G., carbohidrați 11 G., fibră 0 G., colesterol 13 mg, sodiu 8 mg, zahăr 10 G.
Calorii 67, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 0 G., carbohidrați 11 G., fibră 0 G., colesterol 13 mg, sodiu 8 mg, zahăr 10 G.
Fursecurile crocante Palmier din foietaj au mulți fani: sunt îndrăgite pentru textura lor crocantă, aromă și, bineînțeles, aspectul lor fermecător. De asemenea, sunt incredibil de ușor de făcut, mai ales dacă folosiți foietaj cumpărat din magazin. Întindeți-le, acoperiți-le cu umplutură, îndoiți marginile spre centru, tăiați și coaceți! Umplutura de pudră de cacao și scorțișoară conferă fursecurilor o aromă minunată de ciocolată cu un strop de condimente, dându-le un aspect și mai sofisticat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 linguri de unt nesărat la temperatura camerei
- 1 lingură + 3 linguri zahăr
- 2 linguri de pudră de cacao
- 2 linguri de pesmet
- 1 gălbenuș mare de ou
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1 linguriță de făină premium
- 1 foaie de foietaj congelată (jumătate de pachet de 500 g), decongelată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cacao, scorţişoară, foietaj, pesmet
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia și preîncălziți-le la 220°C (425°F). Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Într-un robot de bucătărie, combinați untul, 3 linguri de zahăr, pudra de cacao, pesmetCombinați gălbenușul de ou, scorțișoara și făina și bateți până obțineți o compoziție omogenă. Întindeți restul de 1 cană de zahăr pe o suprafață de lucru curată. Desfaceți foietajul și așezați-l peste zahăr, apăsând ușor pentru a-l acoperi. Întoarceți-l și apăsați cealaltă parte în jos, apoi întindeți foaia într-un pătrat de 30 cm.
- Puneți amestecul de cacao pe foietaj în movile și întindeți-l într-un strat subțire și uniform. Folosind degetele, îndoiți o parte spre centru, apoi îndoiți partea opusă spre centru până când se întâlnesc. Tăiați capetele scurte cu un cuțit. Dacă aluatul împăturit este moale, dați-l la frigider până se întărește.
- Tăiați rulada de aluat transversal în felii de 1 cm grosime și așezați-le cu partea tăiată în jos pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă. Coaceți până se rumenesc și devin crocante pe fund, 4-6 minute. Întoarceți cu o spatulă subțire, schimbați tăvile de copt și continuați coacerea până se rumenesc pe cealaltă parte, încă 4-6 minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe tăvile de copt timp de 1 minut, apoi transferați-le pe grătare metalice pentru a se răci complet.
Categorii:
Rețete similare
