Fursecuri Palmier cu aromă de Matcha

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 20 buc.

Dacă sunteți în căutarea unor fursecuri viu colorate pentru sărbătorile de iarnă, aruncați o privire la aceste palmier fanteziste. Pudra de ceai Matcha conferă o aromă minunată fursecurilor, pe lângă faptul că le nuanță în verde - una dintre culorile tradiționale de Crăciun. Pentru a intensifica culoarea, adăugați puțin colorant alimentar în gel. Puteți folosi aluat foietaj cumpărat din magazin pentru aceste fursecuri. Umpleți-l cu o umplutură de unt amestecată cu ceai matcha și modelați-le. Serviți după ce fursecurile s-au răcit complet. Sfoiate, crocante și zaharoase, aceste palmier sunt preferatele atât ale adulților, cât și ale copiilor.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei
0,5 cană + 3 linguri de zahăr
2 lingurițe de pudră de ceai verde matcha
1 gălbenuș mare de ou
2 lingurițe de făină premium
1 linguriță de lapte
0,5 lingurițe extract de vanilie
Colorant alimentar verde în gel
1 foaie de foietaj congelat (jumătate de pachet de 0,5 kg), decongelat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: unt, zahăr, ceai matcha, ouă, făină premium, lapte, extract de vanilie, colorant, foietaj

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia; preîncălziți la 200°C (400°F). Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Într-un bol, combinați untul, 3 linguri de zahăr, matcha, gălbenușul de ou, făina, laptele și vanilia cu o spatulă de cauciuc până se omogenizează. Încorporați colorantul alimentar verde, adăugând câte o picătură pe rând, până când culoarea devine verde aprins.
Întindeți restul de 1/3 cană de zahăr pe o suprafață de lucru curată. Desfaceți foietajul și așezați-l peste zahăr, apăsând ușor pentru a-l lipi. Întoarceți-l și apăsați pentru a acoperi cealaltă parte. Rulați aluatul într-un pătrat de 30 cm. Întindeți amestecul de matcha într-un strat subțire și uniform peste aluat, lăsând o margine de aproximativ 0,6 cm. Folosind mâinile, rulați o parte a aluatului spre centru, apoi rulați partea opusă spre centru, astfel încât cele două rulouri să se întâlnească la mijloc (dacă aluatul pare moale, puneți-l la congelator pentru 15 minute).

Tăiați capetele aluatului cu un cuțit, apoi tăiați-le în felii de 1 cm grosime. Așezați-le cu partea tăiată în jos pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 5 cm una de cealaltă.
Coaceți până când fursecurile devin aurii și crocante la margini, 14-16 minute. Întoarceți-le cu o spatulă subțire, schimbați tăvile de copt și coaceți până când cealaltă parte este aurie, încă 6-8 minute. Lăsați-le să se răcească complet pe tăvile de copt.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri festive / Anul Nou / Crăciun / Brutărie / Deserturi / Fursec / Food Network - rețete

Rețete similare