Fursecuri cu ciocolată și pecan la tigaie
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 716, grăsime totală 41 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 9 G., carbohidrați 85 G., fibră 6 G., colesterol 96 mg, sodiu 376 mg, zahăr 55 de ani G.
Calorii 716, grăsime totală 41 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 9 G., carbohidrați 85 G., fibră 6 G., colesterol 96 mg, sodiu 376 mg, zahăr 55 de ani G.
Aceste fursecuri gigantice cu ciocolată, cu un centru moale și un exterior crocant, sunt perfecte pentru a fi împărțite. Coapte într-o tigaie de fontă, capătă o textură dificil de obținut în fursecurile de dimensiuni standard. Serviți-le calde din tavă, tăiate în felii ca o plăcintă și acoperite cu înghețată de vanilie. Oaspeții dvs. vor adora aceste delicii după o singură îmbucătură.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 165 g unt nesărat
- 1 cană de zahăr brun deschis
- 1 cană de zahăr granulat
- 1 lingură de extract de vanilie
- 2 ouă mari, bătute
- 2 căni de făină premium
- 0,5 căni de pudră de cacao neîndulcită
- 1 linguriță de sare fină
- 3/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 2 linguri. 220 g jumătăți de nuci pecan, tocate grosier
- Înghețată de vanilie pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: zahăr brun, ouă, făină premium, cacao, nuci pecan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Într-o tigaie din fontă de 25 cm, topiți untul la foc mediu timp de 2-3 minute, apoi lăsați să se răcească timp de 5 minute. Într-un bol mare, amestecați zahărul brun, zahărul granulat, extractul de vanilie și ouăle până obțineți o compoziție omogenă. Turnați untul din tigaie și amestecați cu un tel până obțineți o compoziție omogenă. Nu ștergeți tigaia.
- Într-un bol mediu, amestecați făina, pudra de cacao, sarea și bicarbonatul de sodiu. Folosind o spatulă de cauciuc, încorporați amestecurile de făină și ouă în aluat, având grijă să nu amestecați prea mult. Puneți deoparte 1/4 cană de nuci pecan; încorporați restul în aluat.
- Turnați aluatul în tava unsă, întinzându-l ușor până la margini și netezind suprafața. Presărați deasupra restul de 1/4 cană de nuci pecan și apăsați ușor cu o spatulă de cauciuc pentru a le lipi de aluat. Coaceți până când partea de sus a fursecurilor este crăpată, marginile sunt ușor rumenite și crocante, iar centrul iese încă moale când este apăsat ușor, 40-45 de minute. Lăsați să se răcească în tavă pe un grătar timp de 15 minute. Tăiați fursecurile în felii și serviți-le calde cu înghețată, dacă doriți.
Categorii:
Rețete similare
