Anghinare înăbușite la slow cooker cu usturoi
Voturi: 2
Timp: 7 ore și 40 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 5 anghinare
Complexitate: uşor
Cantitate: 5 anghinare
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 5
Calorii 474, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 16 G., carbohidrați 52 G., fibră 11 G., colesterol 63 mg, sodiu 661 mg, zahăr 4 G.
Porție: 1 din 5
Calorii 474, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 16 G., carbohidrați 52 G., fibră 11 G., colesterol 63 mg, sodiu 661 mg, zahăr 4 G.
Anghinarea umplută înăbușită va fi un adevărat punct culminant al mesei tale de sărbători. Oaspeții tăi vor adora să curețe și să guste petalele fragede, care vor dezvălui bucățele de pesmet cu usturoi. Pentru o aromă și mai picantă, adaugă un praf de ardei roșu peste pesmet.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 căței de usturoi (4 curățați și zdrobiți, 4 rași sau tocați)
- 2 foi de dafin
- 1 lingură boabe de piper negru
- 110 g unt nesărat
- 2 linguri. pesmet aromat
- 0,5 cană de brânză Pecorino Romano rasă
- 5 anghinare mari
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: usturoi, frunză de dafin, piper negru, unt, pesmet, Brânză Pecorino Romano, Anghinare
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți 0,5 căni de apă într-un slow cooker de 6 litri, adăugați 4 căței de usturoi curățați și zdrobiți, foaia de dafin și boabele de piper.
- Într-o tigaie medie, la foc mediu, încălziți untul și usturoiul ras până când untul se topește și usturoiul începe să sfârâie și să devină parfumat, 2-3 minute. Adăugați pesmetul și 1/4 linguriță de sare și piper negru și gătiți până se rumenesc, încă aproximativ 4 minute. Transferați într-un bol și lăsați să se răcească. Încorporați brânza Pecorino Romano și 1/4 linguriță de sare. Puneți deoparte 2 linguri din amestecul de pesmet pentru servire.
- Îndepărtați petalele mici și tari de lângă tulpinile anghinarei. Tăiați tulpinile aproape de bază, astfel încât anghinarele să stea drepte. Tăiați partea superioară a fiecărei anghinare la 2,5 cm. Folosiți o foarfecă pentru a îndepărta orice vârfuri ascuțite de pe petalele rămase. Depărtați petalele mai mari cu degetele.
- Umpleți bolul cu pesmet cu lingura și puneți pesmetul în crăpăturile fiecărei anghinare, umplându-le complet. Puneți anghinarele în slow cooker. Acoperiți și gătiți la foc mic până când tulpinile sunt fragede și frunzele se desprind ușor, aproximativ 7 ore. Având grijă să nu vă ardeți, transferați anghinarele pe un platou de servire și presărați cu pesmetul rămas.
Categorii:
Rețete similare
