Budincă de pâine cu lămâie și zmeură pentru copii

Voturi: 1

Cum se prepară - Pentru copii: Budincă de pâine cu lămâie și zmeură

Timp: 2 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 348, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 9 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 3 G., colesterol 167 mg, sodiu 239 mg, zahăr 24 G.

Faceți brunch-ul de duminică special și coaceți budinci individuale cu pâine de zmeură împreună cu copiii dumneavoastră. Dacă nu aveți ramekinuri, puteți folosi căni de cafea rezistente la cuptor - acestea vor face budinca să arate adorabilă! Copiii pot măsura ingredientele, pot amesteca crema de budincă și o pot orna cu fructe de pădure proaspete când este gata. Puteți prăji pâinea pentru budincă în avans pentru a economisi timp dimineața. Nu vă lăsați copilul nesupravegheat în bucătărie. Limitați-l la sarcini adecvate vârstei.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 căni de pâine cu maia, fără crustă, tăiată în cuburi de 1 cm.
4 linguri de unt nesărat
0,5 cană + 1 lingură zahăr
4 ouă mari
2 lingurițe coajă rasă fin de lămâie (aproximativ 2 lămâi mari)
0,5 lingurițe extract de vanilie
Un vârf de cuțit de sare fină
1,5 căni de smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10%)
1,5 căni de zmeură
Echipament special6 ramekinuri sau cești de cafea termorezistente cu o capacitate de 240 ml, 1 tavă mare de copt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine cu maia, ouă, cremă, zmeură

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 190°C. Așezați cuburile de pâine pe o tavă de copt și coaceți până devin crocante și uscate, aproximativ 10 minute. Lăsați să se răcească complet.
Între timp, topiți untul într-o tigaie mică la foc mediu și încălziți până când începe să facă bule și să facă spumă, aproximativ 5 minute. Continuați să gătiți untul, amestecând constant, până când spuma dispare și încep să apară pete maronii, 1-2 minute. Turnați untul rumenit într-un bol mic, răzuind orice bucăți rumenite de pe fundul cratiței și lăsați să se răcească puțin.

Într-un bol mare, amestecați 1/2 linguriță de zahăr, ouăle, coaja de lămâie, extractul de vanilie și sarea până când compoziția devine palidă și groasă. Încorporați smântâna și 3 linguri de unt brun până la omogenizare. Adăugați pâinea și zmeura și lăsați să stea 30 de minute, amestecând ocazional.
Ungeți interiorul a șase ramekinuri de 240 ml (8 fl oz) cu untul brun rămas și presărați cu lingura de zahăr rămasă, scuturând excesul.
Împărțiți amestecul de budincă de pâine în mod egal între ramekine. Așezați ramekinele într-o tavă mare de copt și turnați cu grijă 1,2 cm de apă fierbinte. Coaceți până când budinca de pâine se întărește și partea de sus este aurie pe aluat, aproximativ 45 de minute, rotind tava la jumătatea timpului de coacere. Lăsați să se răcească timp de 10 minute și serviți.

Categorii:

reţetă / Rețete pentru mâncăruri pentru copii / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de primăvară / Mic dejun / Mâncăruri festive / 8 martie / Deserturi / Plăcinte dulci, tarte și caserole / / Food Network - rețete

Colecții de rețete