Sandvișuri cu curcan franțuzesc
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 720, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 64 G., carbohidrați 40 G., fibră 3 G., colesterol 149 mg, sodiu 1373 mg, zahăr - G.
Calorii 720, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 64 G., carbohidrați 40 G., fibră 3 G., colesterol 149 mg, sodiu 1373 mg, zahăr - G.
Sandvișuri franțuzești cu curcan - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 650 g file de piept de curcan cu piele
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de cimbru proaspăt tocat
- Sare și piper proaspăt măcinat
- 2 morcovi, feliați subțire
- 2 tulpini de țelină, feliate subțire
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 cană supă de pui ușor sărată
- 3 linguri. Sos Worcestershire
- 4 mini baghete, tăiate în jumătate pe lungime
- 4 felii de brânză provolone
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: curcan, cimbru, morcov, țelină, ceapă, usturoi, Sos Worcestershire, baghetă, brânză provolone
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Frecați pieptul de curcan cu 1 lingură de ulei de măsline, cimbru, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper.
- Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare din fontă la foc mare. Adăugați pieptul de curcan, cu pielea în jos, și gătiți până se rumenește, aproximativ 3 minute. Întoarceți și gătiți încă 2 minute. Reduceți focul la mediu, adăugați morcovii, țelina, ceapa și usturoiul și gătiți, amestecând, timp de 2 minute. Adăugați supa de pui și sosul Worcestershire și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu-mic, acoperiți și continuați să gătiți până când curcanul este gătit complet, aproximativ 20 de minute. Transferați pieptul de curcan pe un tocător și lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute pentru a permite sucurilor să se distribuie uniform, apoi feliați.
- Preîncălziți cuptorul la maxim. Ungeți interiorul unei baghete cu ulei de măsline. Așezați jumătățile inferioare ale baghetei pe o tavă de copt și acoperiți cu felii de brânză. Introduceți tava de copt în cuptor și coaceți până când brânza se topește, aproximativ 1 minut. Adăugați deasupra curcanul și legumele, turnând sucul peste ele, apoi acoperiți cu jumătățile superioare ale baghetei. Turnați sucul într-o sosieră și serviți cu sandvișuri.
Categorii:
Rețete similare
