Plăcinte cu mere și inele
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 336, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 3 G., carbohidrați 39 G., fibră 2 G., colesterol 39 mg, sodiu 222 mg, zahăr 11 G.
Calorii 336, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 3 G., carbohidrați 39 G., fibră 2 G., colesterol 39 mg, sodiu 222 mg, zahăr 11 G.
Aceste plăcinte nu necesită mult timp pentru curățare sau feliere. Fiecare conține un inel de măr fără miez, iar miezul este umplut cu o bucată de caramel care se topește și se înmoaie în timpul coacerii. Folosind aluat de plăcintă cumpărat din magazin, aceste plăcinte sunt foarte ușor de făcut și sunt perfecte pentru o delicatesă de sărbători.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 linguri de unt, feliate subțire
- 1/4 cană zahăr brun deschis
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 2 mere Golden Delicious mici (aproximativ 150 g fiecare)
- 1 pachet (400 g) de aluat de plăcintă rece (2 straturi)
- Făină premium pentru lucrul cu aluatul
- 1 ou mare, bătut
- 2 pătrățele de caramel moale, tăiate în 4 bucăți
- Zahăr pentru presărat
- Echipament special: formă mică de biscuiți sau corner, formă de biscuiți cu diametrul de 10 cm.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat fraged, mere, caramel, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Combinați untul, zahărul brun și scorțișoara într-un bol mediu și topiți-le la microunde până se înmoaie, aproximativ 1 minut.
- Tăiați merele transversal în felii rotunde cu grosimea de 0,5-1 cm. Ai nevoie doar de felii întregi din centrul mărului, ceea ce îți va oferi 4 felii din fiecare măr, cu diametrul de aproximativ 5 cm.Scoateți miezul merelor folosind o formă rotundă mică sau un cuțit special pentru a crea inele. Adăugați merele în amestecul de unt și întoarceți-le pentru a le acoperi bine, având grijă să nu rupeți feliile.
- Desfaceți aluatul de plăcintă și, pe o suprafață de lucru înfăinată, întindeți fiecare strat într-un cerc de 42 cm. Folosind o formă de biscuiți de 10 cm, decupați 8 cercuri din fiecare strat de aluat (întindeți resturile după cum este necesar).
- Așezați jumătate din cercurile de aluat pe tăvile de copt pregătite și ungeți cu ouă bătute. Așezați câte o felie de măr pe fiecare cerc de aluat și turnați sucul din bol în centrul feliei. Așezați o bucată de caramel în centrul fiecărei felii.
- Acoperiți merele cu restul de aluat și apăsați ușor marginile pentru a le sigila, apoi îndoiți marginile cu o furculiță. Faceți mici crestături în suprafața aluatului pentru a permite aburului să iasă. Ungeți partea de sus a plăcintelor cu ou bătut și presărați-le din abundență cu zahăr.
- Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când devin aurii și crocante, 18-20 de minute. Lăsați plăcintele să se răcească pe tăvile de copt timp de cel puțin 15 minute înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
