Supă cu creveți și ceapă marinate în suc de lime
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 490, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 45 de ani G., fibră 8 G., colesterol 183 mg, sodiu 677 mg, zahăr 4 G.
Calorii 490, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 45 de ani G., fibră 8 G., colesterol 183 mg, sodiu 677 mg, zahăr 4 G.
Această supă de roșii în stil mexican cu creveți și cartofi este rapidă și ușor de preparat, delicioasă și călduroasă. Zdrobiți niște cartofi în tigaie pentru a îngroșa supa. Căliți creveții separat, apoi turnați supa în bol. Înainte de servire, adăugați deasupra fiecărei porții avocado tăiat cubulețe, boabe de porumb prăjite și ceapă roșie marinată în lime. Lăsați ceapa să se marineze înainte de a începe să gătiți și va fi perfect aromată până când o veți servi.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g creveți medii, curățați de coajă și fără vene
- 2 cepe roșii mici (1 feliată subțire în semi-inele, 1 tocată)
- 2 linguri de suc de lime proaspăt stors + felii de lime pentru servire
- 2 lingurițe pudră de chili
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1/4 cană frunze proaspete de coriandru tocate + 2 lingurițe tulpini tocate
- 2 roșii prune, tăiate în bucăți
- 4 căni de supă de pui ușor sărată
- 600 g cartofi, curățați și tăiați cubulețe
- 1 avocado, tăiat cubulețe
- 0,5 căni de boabe de porumb prăjite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, cartof, porumb, roșii prune, Avocado, suc de lămâie, condimente pentru chili, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Amestecați inelele de ceapă roșie într-un bol cu sucul de lime și 1/4 linguriță de sare; dați deoparte. Usucați creveții prin tamponare și presărați-i cu sare și 1/2 linguriță de pudră de chili. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați jumătate din creveți și gătiți până devin roz, aproximativ 1 minut pe fiecare parte.
- Folosind o lingură cu creveți, transferați pe o farfurie. Repetați cu restul de creveți. Acoperiți lejer cu folie de aluminiu pentru a-i menține cald.
- Adăugați în tigaie lingura rămasă de ulei de măsline. Adăugați ceapa roșie tocată și tulpinile de coriandru și gătiți, amestecând, până când ceapa se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați restul de 1,5 lingurițe de pudră de chili. Adăugați roșiile și gătiți până când încep să se înmoaie, 2-3 minute.
- Adăugați 1 cană de apă, supă de pui, cartofi și un praf mare de sare. Acoperiți și aduceți la fierbere. Scoateți capacul și reduceți focul; fierbeți la foc mic până când cartofii sunt fragezi, 8-10 minute.
- Zdrobiți aproximativ jumătate din cartofi cu un zdrobitor de cartofi. Fierbeți la foc mic până se îngroașă, 2-3 minute, apoi potriviți de sare.
- Amestecați frunzele de coriandru cu ceapa roșie. Aranjați creveții și turnați supa în boluri. Presărați deasupra ceapă murată, avocado și boabe de porumb; serviți cu felii de lime.
Categorii:
Rețete similare
