Dovlecei copți cu crustă de parmezan
Voturi: 8
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
O alternativă mai puțin grasă și mai ușor de preparat la cartofii prăjiți este dovleceii copți cu parmezan. Aceste bețișoare crocante pot fi servite cu sosul preferat sau, de exemplu, acoperite cu un sos de brânză. În timpul gătitului, este posibil să observați că o parte din pesmet este grosier. Dacă se întâmplă acest lucru, zdrobirea lui cu degetele sau cu un sucitor va ajuta la o aderență mai fină, astfel încât să acopere mai bine dovleceii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g dovlecei (2-3 dovlecei mici sau medii), tăiați în bastonașe de 7,6 x 0,6 cm.
- 1/2 cană de făină
- 2 ouă mari
- 2,5 căni de pesmet
- 1/2 lingură de parmezan ras fin
- Echipament special2 rafturi, 2 tăvi de copt cu laterale
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: zucchini, Brânză parmezană, pesmet, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați două grătare în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți la 218°C. Așezați grătarele pe tăvi de copt și ungeți-le cu spray de gătit.
- Combinați făina și 3/4 linguriță de sare într-o pungă mare resigilabilă. Într-o altă pungă resigilabilă, combinați ouăle cu 3/4 linguriță de sare. Într-o a treia pungă, combinați pesmet, parmezan și 3/4 linguriță de sare.
- Adăugați aproximativ jumătate din bețișoarele de dovlecel în punga cu făină. Agitați și frământați amestecul cu mâinile până când dovlecelul este acoperit cu amestec. Scoateți bețișoarele și scuturați excesul de făină. Puneți-le în punga cu ouăle și repetați până când sunt acoperite. Lăsați excesul să se scurgă înainte de a le adăuga în amestecul de pesmet.
- Repetați până când aluatul este complet acoperit. Transferați pe tăvile de copt pregătite și ungeți din belșug bețișoarele pane cu spray de gătit. Repetați cu restul de dovlecei.
- Coaceți, rotind tăvile de copt de sus și de jos cam la jumătatea timpului, până când dovleceii sunt aurii și fragezi, 25-30 de minute. Presărați cu puțină sare și serviți cald cu sosurile preferate.
Categorii:
Rețete similare
