Plăcintă cu rubarbă inversată

Voturi: 2

Timp: 2 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10

Sărbătoriți recolta de primăvară cu această plăcintă cu rubarbă minunat de pufoasă, făcută cu un minim de efort. Rubarba este una dintre primele plăcinte care apar în grădina dvs., fiind perfectă pentru copturi delicioase de sezon. Pur și simplu tocați-o, amestecați-o cu condimente, zahăr și miere și întindeți-o pe fundul unei tăvi. Acoperiți cu un aluat rapid făcut din mix de pandișpan galben cumpărat din magazin. Când plăcinta este gata, răsturnați-o pur și simplu pe un platou de servire, iar ceea ce a fost pe fundul tăvii va dezvălui un topping delicios, lipicios, dulce-acrișor de rubarbă, așezat peste un pandișpan pufos. Serviți cald, acoperit cu frișcă sau o cupă de înghețată de vanilie.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 căni de rubarbă, feliată în diagonală (4 cm fiecare)
3/4 cană de zahăr
1/4 cană de miere
1 lingură de suc de lămâie
2 lingurițe de frunze proaspete de cimbru
0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
0,5 lingurițe de ghimbir măcinat
1/4 linguriță de sare
1 linguriță de pastă de vanilie
1 pachet de mix pentru pandișpan galben
Frișcă îndulcită cu pastă de vanilie, pentru servire (opțional)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: rubarbă, amestec de prăjitură, pastă de vanilie, suc de lămâie, miere, ghimbir măcinat, cimbru, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Pulverizați o tavă pătrată de copt cu diametrul de 23 cm cu spray de gătit.
Într-un bol, combinați rubarba, zahărul, mierea, sucul de lămâie, cimbrul, scorțișoara, ghimbirul, sarea și extractul de vanilie. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de aproximativ o oră.

Amestecați aluatul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Întindeți amestecul de rubarbă pe fundul tăvii pregătite, păstrând jumătate din suc în bol și adăugând cealaltă jumătate în tăviță. Întindeți uniform rubarba și sucurile, apoi turnați aluatul peste rubarbă.
Coaceți până se rumenește, 50 de minute până la 1 oră. Lăsați să se răcească cel puțin 10 minute, apoi răsturnați plăcinta pe un tocător. Serviți caldă cu frișcă și sirop de rubarbă.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Mâncăruri de primăvară / Deserturi / Brioșe, biscuiți / Plăcinte dulci, tarte și caserole / / Geoffrey Zakarian

Colecții de rețete