Plăcintă clasică cu susul în jos
Voturi: 3
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Această brioșă incredibil de simplă și elegantă, asemănătoare unui tort, este perfectă pentru o sărbătoare improvizată. Ingrediente simple și preparare ușoară dau un rezultat uimitor - o brioșă aurie, dulce, cu ananas vibrant. Acest pandișpan se potrivește perfect cu ceai și cafea.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Bază de fructe
- 60 g unt
- 135 g zahăr brun
- 2 lingurițe de suc de lămâie
- 5-6 felii de rondele de ananas proaspete sau din conservă
Brioșă
- 180 ml de lapte acru
- 80 ml ulei vegetal
- 3 ouă mari
- 1 linguriță extract de vanilie
- 200 g de făină premium
- 150 g de zahăr
- 1 linguriță de praf de copt
- 0,5 lingurițe de sare
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/8 linguriță de nucșoară măcinată
- 20 g fulgi de cocos îndulciți
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, Ananas, fulgi de cocos, zahăr brun, suc de lămâie, extract de vanilie, nucşoară, ouă, lapte acru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Puneți o tigaie termorezistentă cu diametrul de 23 cm la foc mediu. Topiți untul și zahărul brun, amestecând până se topește și face bule. Adăugați sucul de lămâie, apoi luați tigaia de pe foc. Puneți rondelele de ananas în sirop, ținându-le apropiate, dar fără a se suprapune.
- Într-un bol mare, amestecați împreună lapte acru, ulei vegetal, ouă și vanilie. Într-un bol separat, cerneți împreună făina, zahărul, praful de copt, sarea, bicarbonatul de sodiu și nucșoara. Adăugați amestecul în bolul cu laptele acru și amestecați cu un tel până se omogenizează. Încorporați fulgii de cocos. Turnați încet aluatul peste ananas (având grijă să nu desprindeți fructele).
- Coaceți prăjitura timp de 30-35 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Dacă folosiți ananas proaspăt, este posibil să fie nevoie să coaceți încă 5-10 minute.
- Se lasă să se răcească 30 de minute fără a scoate din tavă. Se acoperă tava cu o farfurie și se răstoarnă. Se ridică farfuria cu prăjitura, cu ananasul vizibil la suprafață. Se servește cald sau la temperatura camerei.
Autorul rețetei - Anna Olson este cofetar și prezentatoare de televiziune.
Categorii:
Rețete similare
