Macaroane cu brânză și condimente pentru taco

Voturi: 3

Cum să faci macaroane cu brânză cu condimente pentru taco

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Această rețetă adaugă o umplutură picantă de carne pentru taco la clasicele macaroane cu brânză. Este și mai sățioasă și delicioasă. Umplutura de carne este făcută cu carne tocată de vită. Fierbeți-o la foc mic cu roșii și condimente tradiționale pentru taco și amestecați-o cu macaroane cu brânză într-un sos vâscos de brânză. Serviți cu salsa și smântână deasupra.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g carne de vită tocată
450 g paste făinoase cu cochilie mică
2 linguri de ulei de măsline
60 g unt
2 lingurițe pudră de chili
1 linguriță de chimen măcinat
1 linguriță pudră de ceapă
0,5 lingurițe pudră de usturoi
0,5 lingurițe boia de ardei
1 conservă (280 g) roșii tocate cu ardei iute verzi
0,5 căni de apă fierbinte
2 căni de lapte + extra pentru a subția sosul
220 g brânză topită, cum ar fi Velveeta, tăiată cubulețe
2,5 căni de cheddar ras
1 linguriță de coriandru uscat
Smântână și salsa cumpărată din magazin, pentru servire (opțional)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, paste, roșii, condimente pentru chili, chimion, pudră de usturoi, paprika, coriandru, brânză topită, lapte, smântână

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le și puneți-le deoparte.
Într-o tigaie, la foc mediu-mare, încălziți uleiul de măsline și 2 linguri de unt. Adăugați carnea tocată de vită și gătiți, desfăcând orice cocoloașe cu o lingură de lemn, până se rumenește, 5-8 minute. Adăugați pudra de chili, chimenul, pudra de ceapă, pudra de usturoi și boiaua de ardei.

Adăugați roșiile și ardeii iuți tăiați cubulețe, apa fierbinte, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru și aduceți la fierbere. Gătiți până când sosul se îngroașă, 2-3 minute, apoi transferați într-un bol (amestecul de carne va fi ușor suculent).
Adăugați cele 2 linguri de unt și lapte rămase în aceeași tigaie. Încălziți la foc mediu până când amestecul începe să fiarbă la foc mic. Adăugați brânza topită și gătiți, amestecând, până se topește complet. Adăugați brânza rasă în același mod. Încorporați pastele fierte, adăugați amestecul de carne și amestecați pentru a distribui uniform sosul. Gustați și, dacă este necesar, adăugați sare și subțiați sosul cu puțin lapte. Presărați cu coriandru.
Serviți fiecare porție cu o lingură de smântână și salsa.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Caserole / Paste / Carne / Ouă și produse lactate / Tex-Mex / Ree Drummond

Rețete similare