Spanac înăbușit cu smântână și șalotă
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Frunze moi de spanac îmbibate într-un sos cremos cu o aromă subtilă și picantă de nucșoară. Spanacul cu smântână este o garnitură populară servită în Statele Unite cu curcan de Ziua Recunoștinței sau cu pui de Crăciun. Dar este, de asemenea, un complement minunat pentru orice carne la grătar sau coaptă la cuptor. Pentru a prepara spanac cu smântână, luați spanacul bine uscat și amestecați-l într-un sos cremos făcut cu ulei de măsline, lapte și supă de pui, îngroșat cu făină. Puțin lapte condensat neîndulcit face sosul și mai cremos și mai delicios.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 pachete x 300 g spanac tocat congelat, decongelat
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 2 șalote mici, tocate mărunt (aproximativ 1/2 cană)
- 4 lingurițe de făină
- 1,5 căni de lapte 1%
- 0,5 căni de supă de pui ușor sărată
- 2 linguri. l. lapte concentrat
- Un vârf de cuțit de nucșoară măcinată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: spanac, șalote, lapte concentrat, nucşoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Stoarceți spanacul pentru a îndepărta toată apa. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați șalotele și gătiți-le, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Adăugați făina și gătiți, amestecând, timp de 30 de secunde. Adăugați laptele degresat și supa și gătiți, răzuind orice bucăți rumenite de pe fundul cratiței. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 2 minute.
- Adăugați spanacul și fierbeți la foc mic până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Încorporați laptele evaporat și nucșoara, condimentați cu sare și piper.
Categorii:
Rețete similare
