Varză kale în sos de lapte cu șalotă
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
O combinație aromată de kale fiartă la foc mic într-un sos clasic de lapte și șalote caramelizate. O mâncare de legume sănătoasă și delicioasă, care poate fi servită ca garnitură.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Varză kale cu sos de lapte
- 1400 g kale, fără tulpini, rupt în bucăți
- 3 linguri (45 g) unt
- 3 linguri de ceapă tocată
- 3 linguri de făină
- 3 căni de lapte, încălzit până se formează abur și bule mici
- Un vârf de cuțit de nucșoară
șalote caramelizate
- 10 șalote, curățate de coajă și tăiate rondele, sau 40 de cepe tinere, curățate de coajă
- 6 linguri (90 g) unt
- 1 lingură de zahăr
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: varză kale, șalote, nucşoară, sos de lapte
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți untul într-o cratiță mică la foc mediu. Adăugați ceapa și sotați-o până se înmoaie. Încorporați făina și gătiți timp de 2-3 minute, fără a lăsa amestecul să-și schimbe culoarea. Adăugați laptele cald și gătiți până se îngroașă. Condimentați cu nucșoară, sare și piper după gust. Păstrați sosul cald până la servire.
- Între timp, aduceți la fierbere o cratiță medie cu apă sărată. Adăugați varza kale și gătiți-o până se înmoaie, aproximativ 10-15 minute. Scurgeți-o într-o strecurătoare și apoi puneți-o înapoi în cratiță. Adăugați sosul de lapte și fierbeți la foc mic aproximativ 2 minute, până când varza kale devine cremoasă. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Puneți varza kale în sosul de lapte pe un platou și adăugați deasupra șalotele caramelizate.
Reţetă Kale cremoasă.
șalote caramelizateTopiți untul și zahărul într-o cratiță mică la foc mediu. Adăugați șalotele, condimentați cu sare și piper și gătiți timp de aproximativ 10 minute, până se rumenesc.
Categorii:
Rețete similare
