Varză coaptă

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

O rețetă simplă, dar delicioasă. Uleiul de măsline și brânza înmoaie aroma distinctă a kale-ului, iar prăjirea adaugă o crocanță plăcută. Important este că acest fel de mâncare este o sursă bună de nutrienți, în special vitaminele A și K, care sunt absorbite și mai ușor de uleiul de măsline. Rezultatul este o garnitură minunată. Dacă acest fel de mâncare are dezavantaje, acestea provin probabil din dificultatea de a reîncălzi kale-ul fără a-și pierde crocantul.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 legături de kale, îndepărtați tulpinile groase și venele, tocați frunzele grosier
2 linguri de ulei de măsline
1/2 lime
Brânză parmezan pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: varză kale, suc de lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 120 de grade.
Într-un bol adânc, amestecați varza kale cu ulei de măsline și condimentați cu câțiva stropi de sare. Aranjați frunzele pe o tavă mare de copt, așezându-le ușor în grupuri. Coaceți până când marginile sunt ușor crocante, dar frunzele în sine sunt încă fragede, aproximativ 20 de minute.