Morcovi copți cu chimen și coriandru
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Pentru a prepara o garnitură simplă, dar izbitoare, cu morcovi, perfectă pentru ocazii speciale, alegeți morcovi lungi și subțiri, de dimensiuni aproximativ egale, și coaceți-i întregi. Lăsați morcovii necurățați - vor fi și mai delicioși! Spălați-i bine și îndepărtați vârfurile, lăsând vârfurile mici și verzi, care vor face morcovii întregi să arate mai atrăgători atunci când sunt serviți. Un amestec de miere, ulei de măsline, chimen și coriandru le va da o strălucire delicioasă și le va infuza o aromă complexă, dulce-picantă. Înainte de servire, stropiți morcovii cu oțet de vin roșu.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 18 morcovi subțiri, necurățați, fără vârfuri
- 3 linguri de miere
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură de semințe de coriandru, ușor zdrobite
- 1,5 lingurițe semințe de chimen
- 1 lingură de oțet de vin roșu
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: morcov, miere, coriandru, chimion, oțet de vin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu. Într-un bol mare, amestecați morcovii cu miere, ulei de măsline, semințe de coriandru, semințe de chimen, 1 lingură de sare și 3/4 linguriță de piper negru. Aranjați-i într-un singur strat pe tava de copt pregătită.
- Coaceți morcovii la cuptor, amestecând la jumătatea timpului, până când se înmoaie când sunt înțepați cu vârful unui cuțit ascuțit, timp de 20-25 de minute. Stropiți cu oțet și gustați un morcov pentru a verifica dacă este sărat. Serviți imediat.
Nota
Coaja amară va spori aroma morcovilor dulci.
Categorii:
Rețete similare
