Sos pepperonata pentru paste
Voturi: 3
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Sos pepperonata pentru paste - o rețetă detaliată.
Vă recomandăm
Reţetă:
Grătar, întoarcere, 5 ardei grași multicolori și 8 roșii prune Gătiți cu ardeii fără miez până se întăresc, aproximativ 15 minute; lăsați să se răcească. Curățați ardeii și tăiați-i fâșii; curățați roșiile de coajă și tocați-le.
Într-o cratiță, gătiți 3 căței de usturoi tocați în 3 linguri de ulei de măsline la foc mediu, până se rumenesc, timp de 3 minute. Adăugați ardeii copți, roșiile și sucul lor, 1 linguriță de sare și câteva cuțite de piper. Aduceți la fierbere, acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă, timp de 15 minute.
Amestecați cu 350 g de fusilli fierți, adăugând apa de fiert a pastelor păstrată (până la 0,5 căni), dacă este necesar, pentru a subția sosul gros. Luați de pe foc, adăugați 0,5 căni de busuioc rupt manual și condimentați cu sare și piper. Serviți stropit cu ulei de măsline.
Rețete cu ingrediente similare: ardei dulce, roșii prune, paste spiralate fusilli, busuioc, usturoi
Categorii:
Rețete similare
