Macaroane cu brânză și bacon copt și topping de pâine
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Infuzați această caserolă de paste cu brânză cu o gamă întreagă de arome vibrante adăugând bacon, ceapă verde, usturoi și o notă de ardei cayenne. Un amestec de brânzeturi Asiago și provolone adaugă, de asemenea, o aromă mai bogată. Sosul de brânză este făcut din grăsimea aromatică obținută prin prăjirea baconului. Amestecați pastele fierte cu acesta și adăugați deasupra un amestec de ouă, bucățele de bacon prăjit și felii de pâine albă, care se vor transforma într-un topping auriu delicios după coacere.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g de paste
- 2,5 căni de lapte rece
- 110 g brânză provolone, rasă grosier
- 110 gr. brânză Asiago, rasă pe o răzătoare grosieră
- 2 ouă mari
- 2 cepe verzi, tocate
- 3 felii de pâine albă pentru sandvișuri, rupte în bucăți mici
- 3 fâșii de bacon
- 1 ceapă medie, tocată
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 3 linguri de făină premium
- 1/8 linguriță de ardei iute cayenne
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste, brânză provolone, Brânză Asiago, ardei iute măcinat, pâine albă, ouă, lapte, slănină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C. Ungeți o tavă puțin adâncă de 2 litri cu unt.
- Într-o cratiță mare cu apă clocotită cu sare, fierbeți pastele până devin al dente, aproximativ 5 minute. Scurgeți-le și transferați-le în cratița pregătită împreună cu 1/4 cană de lapte rece (acest lucru va răci pastele și le va împiedica să se lipească).
- Între timp, combinați brânzeturile într-un bol mic. Într-un bol mediu, bateți ouăle cu 1/4 cană de lapte. Adăugați ceapa verde, pâinea și jumătate din brânză în amestecul de ouă și dați deoparte.
- Într-o tigaie mare, la foc mediu, gătiți slănina până devine crocantă; scurgeți-o pe prosoape de hârtie. Scurgeți toată grăsimea din tigaie, cu excepția a 2 linguri. Adăugați ceapa și usturoiul; gătiți, amestecând, până când legumele se rumenesc, aproximativ 4 minute. Adăugați făina, ardeiul iute și 1 linguriță de sare; gătiți timp de 2 minute.
- Adăugați treptat restul de 1 3/4 căni de lapte și 3/4 cană de apă. Aduceți la fierbere, amestecând până se îngroașă. Luați de pe foc și răciți puțin, amestecând cu un tel. Încorporați brânza rămasă. Adăugați sosul peste paste, amestecând pentru a le acoperi uniform.
- Fărâmițați baconul și încorporați-l în amestecul de ouă și pâine. Întindeți amestecul uniform peste paste. Așezați vasul pe o tavă de copt și coaceți până se rumenește, aproximativ 35-40 de minute. Scoateți macaroanele cu brânză din cuptor, lăsați-le să se odihnească 5 minute și serviți.
Categorii:
Rețete similare
