Bile de crab

Voturi: 3

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.

Chiftele de crab - rețetă detaliată de gătit.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Bile de crab

450 g carne de crab în bucăți (fără cochilie)
2 felii de pâine (tăiați crusta și sfărâmați pesmetul)
1/3 cană de smântână groasă
1 lingură de maioneză
1 lingură de sos Worcestershire
1 lingură de frunze de pătrunjel proaspăt tocate mărunt
1 linguriță de condimente de casă (vezi rețeta de mai jos)
1 linguriță de săruri condimentate
1 ou bătut

sos tartar

1 cană de maioneză
1 ceapă tocată
1/2 cană felii de castravete murat
Suc proaspăt de lămâie
Un praf de condimente de casă (vezi rețeta de mai jos)
Piper negru măcinat

Condimente de casă

1 lingură de sare
1/4 cană de piper negru
1/4 cană pudră de usturoi

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: carne de crab, cremă, maioneză, ouă, suc de lămâie, castravete murat, Sos Worcestershire, sare cu condimente, ceapă, pudră de usturoi, pâine albă, sos tartar, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță adâncă și grea, încălziți uleiul de arahide la 185°C.

Pentru sos tartarCombinați toate ingredientele într-un robot de bucătărie și mixați până obțineți consistența dorită. Condimentați cu condimente și dați la frigider înainte de utilizare.

Pentru bile de crabÎntr-un bol mare, înmuiați pesmetul în smântână. Amestecați restul ingredientelor. Formați bile de mărimea unei nuci.
Prăjiți până se rumenesc, aproximativ 5 minute per tranșă. Serviți fierbinte cu sos tartar. Bilele pot fi făcute în avans și reîncălzite.

Condimente de casă: Amestecați ingredientele și păstrați într-un recipient etanș până la 6 luni.
Ieșire1,5 linguri.