Borș roșu de vită

Voturi: 2

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor

Borș cu carne roșie de vită - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/2 căpățână medie de varză, mărunțită
2 tulpini de țelină, feliate
1 ceapă medie, tăiată cubulețe
1 morcov, tăiat cubulețe
4 sfeclă roșie, tăiată cubulețe
10 căni de supă de vită (aproximativ 2 litri)
2 căni de vită fiartă, tăiată în fâșii mari
1 păstârnac mare, tăiat în cuburi mari
1 lingură de pastă de tomate
Ulei vegetal
Frunză de dafin
Cimbru
Sare
Smântână
Mărar

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: vită, varză albă, sfeclă, țelină, morcov, rădăcină de păstârnac, cimbru, ceapă, pastă de tomate, frunză de dafin, mărar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, căliți varza, țelina, ceapa, morcovul și păstârnacul în puțin ulei. Adăugați cimbrul, 1 lingură de pastă de tomate, foaia de dafin și 10 căni de supă de vită. Fierbeți la foc mic timp de 30 de minute.
Prăjiți sfecla roșie într-o tigaie la foc mediu. Adăugați sfecla roșie în borș, apoi carnea de vită și fierbeți la foc mic încă 15 minute.