Orez verde cu matcha
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 273, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 5 G., carbohidrați 51 G., fibră 1 G., colesterol 0 mg, sodiu 196 mg, zahăr 1 G.
Calorii 273, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 5 G., carbohidrați 51 G., fibră 1 G., colesterol 0 mg, sodiu 196 mg, zahăr 1 G.
Ceaiul verde matcha japonez este adesea folosit nu doar în scopul propus, ci și ca colorant natural pentru deserturi, produse de patiserie și alte feluri de mâncare, conferind o nuanță și o aromă plăcută de plante. Preparați orez verde cu matcha și serviți-l presărat cu alge marine și semințe de susan.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 1/4 căni de orez pentru sushi
- 2 lingurițe de ceai verde matcha
- 10 foi de chipsuri de alge marine
- 1 lingură de oțet de orez
- 0,5 lingurițe zahăr
- 3 linguri de ghimbir murat tocat
- 2 cepe verzi, feliate subțire (părțile albe separate de cele verzi)
- 1 lingură de ulei de susan închis la culoare
- 1 lingură de semințe de susan prăjite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: orez pentru sushi, ceai matcha, ghimbir murat, oțet de orez, alge marine, susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți orezul într-o sită cu ochiuri fine și clătiți-l sub apă rece, amestecând manual, până când apa devine limpede. Agitați bine pentru a îndepărta cât mai multă apă posibil. Așezați sita deasupra unui bol și lăsați apa să se scurgă încă 5 minute.
- Puneți orezul într-o cratiță medie și adăugați 1 3/4 căni de apă, matcha și 1 linguriță de sare. Aduceți la fierbere, apoi reduceți imediat focul la mic. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când apa este absorbită și orezul este fraged, aproximativ 20 de minute. Luați de pe foc și lăsați orezul să stea, acoperit, timp de 10 minute.
- Între timp, folosește foarfecele de bucătărie pentru a tăia bucățile de alge marine în fâșii. Amestecă zahărul într-un bol mic cu oțet până se dizolvă complet.
- Afânați orezul și încorporați cu grijă amestecul de oțet și zahăr, ghimbirul murat, partea albă a cepei verzi, uleiul de susan, 2 lingurițe de semințe de susan și sare după gust. Împărțiți în boluri și adăugați deasupra alge marine, ceapă verde și restul de linguriță de semințe de susan.
Categorii:
Rețete similare
