Fursecuri cu ceai verde
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 36
Complexitate: uşor
Porții: 36
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 81, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 11 G., fibră 0 G., colesterol 15 mg, sodiu 24 mg, zahăr 6 G.
Calorii 81, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 11 G., fibră 0 G., colesterol 15 mg, sodiu 24 mg, zahăr 6 G.
Ceaiul verde japonez (matcha) este adesea folosit ca și colorant natural în deserturi și produse de patiserie. Nu numai că conferă o nuanță plăcută de plante, dar și infuzează produse de patiserie cu aromă și antioxidanți. Adăugați puțină pudră de matcha în aluatul de biscuiți cu zahăr, împreună cu extract de migdale. Biscuiții ies crocanți, frumoși și cu o aromă unică.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 3/4 căni de făină premium + extra pentru lucrul cu aluatul
- 2 linguri de matcha (ceai verde japonez)
- 0,5 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 165 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr granulat
- 1 ou mare
- 1/4 linguriță extract de migdale
- Zahăr grunjos, pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ceai matcha, ouă, extract de migdale
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați făina, matcha, praful de copt și sarea. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul granulat cu un mixer la viteză medie-mare până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 3 minute. Încorporați oul și extractul de migdale până la încorporarea completă. Reduceți viteza mixerului la mică și încorporați amestecul de făină până la încorporarea completă.
- Așezați aluatul pe o folie alimentară mare și modelați-l sub formă de disc. Înfășurați-l în folie alimentară și dați-l la frigider până se întărește, aproximativ 1 oră.
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 160°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Pe o suprafață de lucru ușor înfăinată, întindeți aluatul până la o grosime de 0,5 cm. Decupați cercuri folosind o formă de biscuiți de 4-5 cm. Adunați resturile, întindeți-le din nou și decupați mai multe biscuiți. Așezați cercurile de aluat pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de aproximativ 4 cm unul de celălalt. Presărați generos cu zahăr grunj. Dați la frigider până când aluatul se întărește, aproximativ 15 minute.
- Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile sunt ferme, dar nu rumenite, 17-20 de minute. Lăsați fursecurile să se răcească complet pe tăvile de copt.
Categorii:
Rețete similare
