Prăjitură cu cafea și lămâie și semințe de mac

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Această brioșă nu conține cafea, dar este perfectă cu o ceașcă de cafea sau ceai. Este plină de o aromă și o savoare încântătoare de vanilie și citrice, iar semințele de mac oferă o textură crocantă plăcută. Aluatul se amestecă rapid și ușor și se coace într-o tavă specială pentru brioșe, cu o gaură în centru, pentru o coacere uniformă. După ce s-a răcit complet, se stropește cu o glazură simplă de zahăr pudră și suc de lămâie și se savurează.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brioșă

Coaja de la 2 lămâi
1,5 căni de zahăr
275 g unt
2 lingurițe extract de vanilie
5 ouă
0,5 cană suc de lămâie
1 și 1/4 lingurițe de praf de copt
1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
Un vârf de cuțit de sare
2 și 3/4 căni de făină premium
1/4 cană semințe de mac

Glazură

1/4 cană și 1 lingură de suc de lămâie
1 cană de zahăr pudră

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, suc de lămâie, ouă, mac

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 160°C. Ungeți o tavă de brioșe cu unt și presărați-o cu făină.
Într-un bol mic, combinați coaja de lămâie și zahărul. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul cu un mixer până când compoziția devine ușoară și pufoasă. Încorporați extractul de vanilie și ouăle, unul câte unul. Încorporați sucul de lămâie, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Încorporați făina. Încorporați semințele de mac. Turnați aluatul în tava pregătită.

Coaceți la 160°C timp de 45 de minute sau până când un cuțit introdus în prăjitură iese curat. Lăsați prăjitura să se răcească timp de 15 minute, apoi scoateți-o din tavă.
Pentru a prepara glazuraÎntr-un bol mic, combinați zahărul pudră și sucul de lămâie și amestecați până obțineți o compoziție omogenă. După ce prăjitura s-a răcit, stropiți-o cu glazură și serviți.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Deserturi / Brioșe, biscuiți / Food Network - rețete

Colecții de rețete