Tort Streusel cu ovăz, glazură de rom și cafea

Voturi: 1

Cum se prepară - Prăjitură cu cafea și fulgi de ovăz Streusel cu glazură de rom

Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 617, grăsime totală 26 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 7 G., carbohidrați 88 G., fibră 1 G., colesterol 111 mg, sodiu 328 mg, zahăr 55 de ani G.

Fulgii de ovăz și glazura de rom negru adaugă o textură și o aromă încântătoare acestei prăjituri simple, acoperite cu un streusel crocant, perfecte cu cafea sau ceai. O delicatesă perfectă pentru fiecare zi!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Streusel

3/4 cană de făină premium
2/3 cană de zahăr brun deschis, bine tasat
0,5 căni de fulgi de ovăz
1 linguriță de scorțișoară măcinată
Un vârf de cuțit de sare fină
5 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei

Plăcintă

8 linguri (110 g) unt nesărat, la temperatura camerei, plus extra pentru uns tigaia
2 căni de făină premium
1 linguriță de praf de copt
0,5 lingurițe de sifon
0,5 lingurițe sare fină
1 cană de zahăr granulat
2 ouă mari
2 lingurițe extract de vanilie
1 cană de smântână

Glazură

3/4 cană zahăr pudră
2 linguri de rom negru

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fulgi de ovăz, zahăr brun, rom, scorţişoară, ouă, smântână

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mic, combinați făina, zahărul brun, ovăzul, scorțișoara și sarea. Adăugați untul și amestecați bine cu degetele sau cu o furculiță până când tot untul este distribuit uniform și încorporat în făină. Folosiți-vă degetele pentru a forma cocoloașe mici spre medii.
Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o tavă pătrată de copt cu latura de 20 cm cu unt.

Plăcintă:

Într-un bol mic, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, aproximativ 3 minute. Adăugați ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare adăugare. Încorporați extractul de vanilie. Reduceți viteza mixerului la mică și adăugați amestecul de făină în 3 adăugări, alternând cu smântâna, începând și terminând cu făina. Amestecați doar până când toate ingredientele sunt încorporate.
Turnați aluatul (va fi foarte gros) în tava pregătită și întindeți-l cu o spatulă oblică. Presărați aluatul cu cremă de streusel.
Coaceți până când crusta devine aurie intensă și o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 1 oră. Lăsați să se răcească în tavă timp de 20 de minute, apoi răsturnați prăjitura pe o farfurie; răsturnați-o înapoi pe un grătar pentru a se răci complet.
Glazură:

Când prăjitura s-a răcit complet, amestecați zahărul pudră și romul până se formează o glazură omogenă. Turnați glazura peste prăjitură și lăsați-o să se întărească.