Cremă ganache de ciocolată și cafea
Voturi: 2
Timp: 10 minute.
Cea mai ușoară și mai sigură metodă de a decora un tort este să îl acoperiți cu ganache - o cremă franțuzească făcută din ciocolată și frișcă. O lingură de cafea instant îi va da o aromă subtilă de cafea. Ganache-ul este atât de versatil încât poate fi folosit pentru a glazura pandișpan, brioșe și fructe, ca umplutură pentru prăjituri și produse de patiserie, pentru a face bomboane de ciocolată și chiar pentru a fi întins pe pâine în loc de tartină de ciocolată. Simplu spus, fiecare bucătar amator ar trebui să aibă această rețetă în arsenalul său.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 250 g bucăți de ciocolată neagră
- 0,5 căni de smântână groasă
- 1 linguriță de cafea instant uscată
Vă recomandăm
Reţetă:
Topiți ciocolata cu frișca și cafeaua într-un bain-marie. Amestecați ocazional până obțineți o compoziție omogenă.
Ieșire1/2 cană
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată neagră, cremă, cafea
Categorii:
Rețete similare
