Budincă de banane stratificată

Voturi: 1

Cum să faci budincă de banane în straturi

Timp: 2 ore 55 minute
Complexitate: uşor
Porții: 10

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 461, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 16 G., proteine 6 G., carbohidrați 49 G., fibră 2 G., colesterol 193 mg, sodiu 131 mg, zahăr 31 de ani G.

Acest desert are tot ce te-ai aștepta de la o budincă tradițională de banane: cremă groasă și mătăsoasă, napolitane cu vanilie, banane proaspete și frișcă. Toate ingredientele sunt așezate în straturi pe o farfurie, iar după ce budinca s-a odihnit în frigider și fursecurile s-au înmuiat ușor din cauza cremei, textura este perfectă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 căni de smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10%)
2/3 cană zahăr granulat
1/3 cană de făină
2 lingurițe extract de vanilie
6 gălbenușuri de ou mari
1/4 linguriță de sare fină
2 linguri de unt nesărat rece
1 1/2 căni de fursecuri cu vanilie, ușor zdrobite, plus extra pentru topping
6 banane mari, feliate subțire
1,5 căni de smântână groasă
1/4 cană zahăr pudră

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fursecuri de napolitană, ouă, cremă, amidon, banane

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Turnați smântâna într-o cratiță medie și aduceți la fierbere la foc mediu. Între timp, într-un bol mediu, amestecați zahărul granulat, amidonul de porumb, extractul de vanilie, gălbenușurile de ou și sarea. Încorporați încet aproximativ 1 cană de smântână fierbinte în amestecul de ouă, apoi turnați-l înapoi în cratiță, amestecând constant. Continuați să gătiți la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul dă în clocot și se îngroașă, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc și încorporați untul.
Așezați jumătate din fursecurile zdrobite pe fundul unui vas pătrat sau oval de 2 litri, acoperiți cu jumătate din budincă și jumătate din feliile de banană. Repetați straturile, terminând cu o banană. Așezați o bucată de folie alimentară direct peste banane și dați la frigider până se întăresc complet, aproximativ 30 de minute.

Într-un bol mare și rece, bateți smântâna și zahărul pudră cu un mixer la viteză medie-mare sau cu un tel de mână până se formează vârfuri tari.
Întindeți frișca peste budincă și dați la frigider până se întărește, cel puțin 2 ore sau peste noapte. Serviți deasupra fursecurilor sfărâmate.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Deserturi rapide / Mixer / Mâncăruri de vară / Deserturi / Sufleu, budinci, bezele, bezele / Food Network - rețete

Colecții de rețete