Cea mai bună budincă de banane
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 20 de porții
Calorii 286, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 5 G., carbohidrați 41 G., fibră 2 G., colesterol 139 mg, sodiu 230 mg, zahăr 27 G.
Porție: 1 din 20 de porții
Calorii 286, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 5 G., carbohidrați 41 G., fibră 2 G., colesterol 139 mg, sodiu 230 mg, zahăr 27 G.
Acest desert delicat cu banane combină straturi de fursecuri moi, banane coapte și budincă bogată de vanilie. Cel mai bine este să fie asamblat și servit într-un vas trifle transparent pentru a scoate în evidență toate straturile și a impresiona oaspeții doar prin aspectul său. În loc de extract de vanilie, în budincă se folosește pastă de vanilie, infuzându-i cea mai intensă aromă și savoare. Deasupra desertului asamblat se pune frișcă proaspătă și fursecuri cu vanilie zdrobite. Înainte de servire, lăsați budinca să stea la frigider câteva ore pentru a permite fursecurilor să se înmoaie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 căni de lapte integral
- 1 și 1/3 căni de zahăr granulat
- 2/3 cană de amidon de porumb
- 12 gălbenușuri de ou mari
- 1 lingură de pastă de vanilie
- 1,5 lingurițe sare grunjoasă
- 60 g unt nesărat rece, tăiat cubulețe
- 114 fursecuri napolitane cu vanilie (pachete de 425 g) + 5 zdrobite
- 12 banane coapte mediu, tăiate în felii de 0,5 cm grosime.
- 3/4 cană de smântână groasă rece
- 2 linguri de zahăr pudră
- Echipament special: Trifle de 4 l.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fursecuri de napolitană, ouă, lapte, cremă, pastă de vanilie, banane, budincă de vanilie, amidon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare, la foc mediu, aduceți laptele la fierbere, apoi luați-l de pe foc.
- Între timp, într-un bol mediu, combinați zahărul, amidonul de porumb, gălbenușurile de ou, pasta de vanilie și sarea.
- În timp ce amestecați, turnați încet aproximativ 1 cană de lapte fierbinte în amestecul de ouă. Turnați amestecul de ouă înapoi în cratiță, amestecând constant. Continuați să gătiți la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul dă în clocot. Reduceți focul pentru a menține o fierbere ușoară și gătiți până când budinca se îngroașă, 3-5 minute. Luați de pe foc și încorporați untul cu un tel.
- Transferă budinca într-un bol mare și așează o bucată de folie alimentară direct pe suprafață. Dă la frigider până se răcește complet, aproximativ 1 oră.
- Așezați 19 fursecuri tip napolitană pe fundul unei forme de trifle de 4 litri. Adăugați deasupra 1 cană de budincă, apoi adăugați 2 banane feliate. Repetați straturile, terminând cu banane.
- În bolul unui mixer vertical prevăzut cu tel, combinați smântâna groasă, zahărul pudră și un praf de sare. Bateți la viteză medie până se formează vârfuri tari, aproximativ 2 minute.
- Turnați frișcă peste budincă și presărați fursecurile zdrobite pe margini. Dați la frigider până se întărește, cel puțin 2 ore sau peste noapte.
Categorii:
Rețete similare
