Budincă de vanilie și banane
Voturi: 2
Timp: 10 minute plus timpul de întărire
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Această versiune de budincă, similară cu crema de banane, ar putea fi numită „leneșă”. Cu toate acestea, în ciuda faptului că prepararea este mai ușoară, rezultatul nu este în niciun fel inferior preparatului tradițional. Fiți atenți când gătiți budincă de banane, deoarece are tendința de a stropi atunci când fierbe.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4,5 căni de lapte integral
- 1 cană de zahăr
- 1/3 cană de amidon de porumb
- 5 gălbenușuri mari de ou, bătute
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 4 banane coapte, tăiate în cercuri cu grosimea de 0,6 cm.
- 85 g fursecuri cu vanilie, ușor zdrobite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: banane, fursecuri shortbread, ouă, lapte, extract de vanilie, amidon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți 4 căni de lapte într-o cratiță mare la foc mediu, până când începe să aburească.
Amestecați zahărul, amidonul de porumb și 1/2 linguriță de sare într-un bol mare. Încorporați gălbenușurile de ou și 1/2 cană din laptele rămas. - Încorporați jumătate din laptele fierbinte în amestecul de gălbenușuri până se omogenizează, apoi turnați treptat amestecul în cratiță. Gătiți la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul dă în clocot. Continuați să amestecați până se îngroașă și capătă o consistență asemănătoare budincii (3-4 minute). Luați de pe foc și încorporați extractul de vanilie.
- Se răcește puțin, amestecând ocazional pentru a preveni formarea unei cruste. Se pune o folie alimentară direct deasupra budincii și se dă la frigider până se răcește complet și se îngroașă (aproximativ 4 ore).
- Cu o oră înainte de servire, amestecați budinca energic până devine fină și cremoasă. Încorporați ușor 3/4 din bananele feliate. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider timp de 1 oră. Amestecați. fursecuri cu vaniliePuneți budinca în 6-8 pahare și decorați cu felii de banană.
Categorii:
Rețete similare
