Orez prăjit rapid cu pui
Voturi: 5
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Orezul prăjit cu bucăți suculente de pui, o omletă fragedă și condimente este un preparat simplu și sățios, inspirat din bucătăria asiatică, pe care îl puteți prepara oricând acasă cu cele mai ușor de găsit ingrediente și nu vă va lua mai mult de o jumătate de oră. Orezul rămas de la cina de aseară este perfect sau puteți găti orez proaspăt și îl puteți răci înainte de a-l folosi. Prăjiți-l în tigaie cu pieptul de pui și alte ingrediente, apoi adăugați bucăți dintr-o omletă gătită separat înainte de servire. Perfect pentru un prânz sau o cină rapidă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 ouă mari
- Ulei vegetal, pentru prăjit
- 4 jumătăți de piept de pui dezosate și fără piele, tăiate în fâșii subțiri
- 1 linguriță de ulei vegetal
- 1 ceapă mare, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 cană de legume congelate
- 4 căni de orez fiert rece
- 4-6 cepe verzi, feliate subțire, plus extra pentru servire (opțional)
- 2 linguri de sos de soia
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, orez, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Bateți ouăle într-un bol mic. Condimentați cu sare și piper după gust. Încălziți puțin ulei într-o tigaie medie la foc mediu și faceți o omletă din jumătate din ouăle bătute. Transferați pe o farfurie pentru a se răci (nu împăturiți omleta). Repetați cu ouăle bătute rămase. Așezați o omletă peste cealaltă, împăturiți-o și tocați grosier. Dați deoparte.
- Într-un bol mediu, amestecați bucățile de pui cu ulei de susan și condimentați cu sare și piper după gust. Încălziți 3 linguri de ulei vegetal într-o tigaie mare sau wok la foc mare. Prăjiți puiul până se rumenește ușor, aproximativ 2-3 minute.
- Adăugați ceapa și usturoiul și sotați timp de 1-2 minute sau până când ceapa se înmoaie. Adăugați 1 lingură de ulei și sotați legumele congelate timp de aproximativ 7 minute, până se încălzesc. Adăugați 2 linguri de ulei vegetal și, când se încălzește, adăugați orezul fiert și ceapa verde, amestecând bine pentru a se încălzi. Stropiți cu sos de soia și amestecați uniform. Luați de pe foc și încorporați omleta tocată. Presărați cu ceapă verde suplimentară, dacă doriți.
Categorii:
Rețete similare
