Bucată de brânză cu brânză albastră
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 334, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 13 G., proteine 10 G., carbohidrați 12 G., fibră 1 G., colesterol 66 mg, sodiu 366 mg, zahăr 9 G.
Calorii 334, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 13 G., proteine 10 G., carbohidrați 12 G., fibră 1 G., colesterol 66 mg, sodiu 366 mg, zahăr 9 G.
Unul dintre cele mai bune lucruri despre brânză este că este ușor de modelat. Și atunci când este în formă de butuc, este întotdeauna un aperitiv excelent pentru orice petrecere. Acest butuc de brânză combină aroma de nucă a brânzei elvețiene cu aroma savuroasă a brânzei albastre, alături de curmale dulci și bacon afumat. Dacă nu vă place forma de butuc, rulați amestecul de brânză într-o bilă. Și dacă nu aveți timp, pur și simplu serviți amestecul de brânză într-un bol ca sos!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 5 fâșii groase de bacon
- Jumătate de ceapă medie, tocată mărunt
- 450 g de cremă de brânză
- 1 cană de brânză albastră sfărâmată
- 1 cană de brânză elvețiană rasă
- 0,5 cană de curmale tocate
- 2 linguri de vin de Porto
- 3/4 cană nuci pecan tocate mărunt
- Crackers și mini-pâine prăjită, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză albastră, brânză elvețiană, cremă de brânză, slănină, date, nuci pecan, biscuiți, port
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați slănina în bucăți de 1 cm și puneți-o într-o tigaie rece cu 0,5 căni de apă. Măriți focul la maxim și gătiți, amestecând ocazional, până când apa se evaporă și bucățile de slănină devin crocante.
- Transferați conținutul tigaiei într-un bol, păstrând 2 linguri de grăsime topită. Reduceți focul la mediu, apoi adăugați ceapa și un praf de sare și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenește intens, 7-10 minute. Opriți focul și lăsați să se răcească complet.
- Combinați crema de brânză, brânza albastră, brânza elvețiană, curmalele tocate, brânza de Porto și chives într-un robot de bucătărie și procesați până la omogenizare.
- Așezați două bucăți de folie alimentară de 45 cm (18 inch) una lângă alta pe blatul de bucătărie, suprapunându-se cu aproximativ 2 cm. Folosind o spatulă de silicon, turnați amestecul de brânză în centru. Umeziți-vă ușor mâinile și formați un aluat grosier, înfășurați-l strâns în folie și rulați-l puțin în jurul blatului de bucătărie pentru a-i da forma. Răsuciți strâns capetele foliei și dați la frigider timp de cel puțin 30 de minute.
- Încălziți grăsimea de slănină într-o tigaie la foc mediu-mic. Adăugați nucile pecan și gătiți, amestecând, până când devin parfumate. Apoi adăugați un praf de sare și luați de pe foc. Lăsați să se răcească complet.
- Transferați amestecul de bacon și nuci pe o farfurie. Desfaceți bucățica de brânză și tăvăliți-o prin amestecul de bacon și nuci, apăsând ferm pentru a o acoperi complet. Serviți cu biscuiți prăjiți și mini-pâine prăjită.
Categorii:
Rețete similare
