Inele de mere în aluat
Voturi: 2
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 inele
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 inele
Tradiția prăjirii în ulei în timpul Hanuka (sau „Festivalul Luminilor”) este echivalentul culinar al aprinderii menorei, lămpii care a devenit un atribut distinctiv.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 mere, curățate de coajă, fără miez și tăiate în rondele groase de 0,5 cm
- 1 cană de făină de grâu
- 3 linguri de zahăr granulat
- 1/4 linguriță de sare
- 1 cană de bere rece (nu neagră)
- 10 căni de ulei vegetal pentru prăjit
- Zahăr pudră pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mere, bere ușoară, zahăr pudră, făină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați făina, zahărul și sarea, apoi adăugați berea și amestecați. Încălziți uleiul într-o cratiță cu fund gros de 5 litri până când atinge 180°C (350°F) folosind un termometru pentru bomboane. Un termometru pentru bomboane este esențial pentru prăjit. Între tranșe, verificați dacă uleiul a revenit la 190°C (350°F), altfel merele îl vor absorbi.
- Înmuiați rondelele de mere în aluat, scuturați excesul și prăjiți-le, câte 8 odată, până se rumenesc, aproximativ 1,5 minute pe fiecare parte. Folosind o lingură cu crepitatoare, transferați merele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Serviți calde, presărate cu zahăr pudră.
Categorii:
Rețete similare
