Brioșe cu dovleac
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 235, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 4 G., carbohidrați 32 G., fibră 2 G., colesterol 32 mg, sodiu 215 mg, zahăr 16 G.
Calorii 235, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 4 G., carbohidrați 32 G., fibră 2 G., colesterol 32 mg, sodiu 215 mg, zahăr 16 G.
Cuvântul „dovleac” îi transportă pe mulți în toamna confortabilă, cu latte-uri cu dovleac de la Starbucks și felinare distractive de Halloween. Dar aceste brioșe cu dovleac sunt delicioase pe tot parcursul anului! Sunt făcute cu piure de dovleac cumpărat din magazin, care este ușor de găsit atât iarna, cât și vara. Adăugați-l în aluat, iar brioșele vor fi nu numai delicioase, ci și moi și plăcut umede zile întregi.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 420 g piure de dovleac
- 2 ouă mari
- 0,5 cană de zahăr granulat
- 0,5 cană zahăr brun deschis
- 0,5 căni de ulei vegetal
- 1/4 cană lapte integral
- 1 și 3/4 căni de făină premium
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de sare grunjoasă
- 2 linguri de amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac
- Echipament specialtavă pentru brioșe cu 12 căni, 12 forme de hârtie pentru brioșe, scobitoare
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: piure de dovleac, ouă, lapte, zahăr brun, condimente pentru plăcintă cu dovleac
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Tapetați o tavă pentru brioșe cu forme de hârtie.
- Într-un bol mare, combinați piureul de dovleac cu ouăle. Încorporați zahărul granulat, zahărul brun, untul și laptele. Cerneți făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Frământați până obțineți o compoziție omogenă.
- Turnați 1/4 cană de aluat în fiecare formă de brioșă. Adăugați 1/2 linguriță de condimente pentru plăcintă cu dovleac în fiecare formă și amestecați cu o scobitoare. Acoperiți cu 1 lingură de aluat și neteziți suprafața.
- Coaceți timp de 5 minute, apoi reduceți temperatura cuptorului la 175°C (350°F). Coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe iese curată, 15-20 de minute. Lăsați să se răcească complet în tavă timp de aproximativ 1 oră și serviți.
Autorul rețetei - Casey Elsass este creatoarea unei cărți de rețete și idei destinate producției alimentare.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
