Cea mai bună rețetă de fasole verde

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Pentru o aromă mai bogată, Ree Drummond recomandă prăjirea fasolei verzi în untură de slănină. Dar dacă nu aveți, nu ezitați să o înlocuiți cu unt - va fi la fel de delicioasă! Fasolea verde se sotază într-o tigaie cu ceapă și usturoi până se rumenește, apoi se fierbe la foc mic într-o cantitate mică de supă de pui cu ardei gras tocat. Lăsați supa să se evapore până când legumele încep să se rumenească, iar garnitura este gata! Serviți-o cu orice fel de mâncare din carne, pentru sărbători sau orice ocazie și bucurați-vă de cea mai delicioasă fasole verde.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g de fasole verde
2 linguri de grăsime de slănină (sau 2 linguri de unt)
2 căței de usturoi, zdrobiți
1 ceapă mare, tocată
1 cană supă de pui + mai mult, după cum este necesar
0,5 cană ardei dulce tocat
0,5 - 1 linguriță sare grunjoasă (poate fi înlocuită cu 1/4 - 0,5 linguriță sare de masă obișnuită)
Piper negru măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Fasole verde, ardei dulce, ceapă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tăiați capetele fasolei verzi sau tăiați-o într-o legătură mare.
Topiți grăsimea într-o tigaie la foc mediu. Adăugați usturoiul și ceapa și gătiți timp de 1 minut. Apoi adăugați fasolea verde și gătiți până devine verde aprins, aproximativ 1 minut. Adăugați supa de pui, ardeiul gras tocat mărunt, sare și piper negru după gust.

Reduceți focul și acoperiți tigaia cu un capac, lăsând capacul ușor întredeschis pentru a permite aburului să iasă. Gătiți până când lichidul se evaporă și fasolea este destul de fragedă, dar încă ușor crocantă, 20-30 de minute. Puteți adăuga mai multă supă de pui în timpul procesului de gătire, dar nu vă fie teamă să o lăsați să se evapore pentru ca ceapa și ardeii să înceapă să se caramelizeze.

Categorii:

reţetă / Cină / Feluri principale / Garnituri / Ree Drummond

Rețete similare