Sandviș cald „Mozzarella într-o trăsură”
Voturi: 1
Timp: 18 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6-12
Complexitate: uşor
Porții: 6-12
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 20
Calorii 282, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 14 G., carbohidrați 20 G., fibră 2 G., colesterol 102 mg, sodiu 465 mg, zahăr 1 G.
Porție: 1 din 20
Calorii 282, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 14 G., carbohidrați 20 G., fibră 2 G., colesterol 102 mg, sodiu 465 mg, zahăr 1 G.
„Mozzarella en carrozza” (în italiană: Mozzarella en carrozza) este un sandviș italian cald cu brânză pane. Această rețetă folosește mozzarella afumată și frunze de busuioc pentru umplutură. Puneți-le între două felii de pâine integrală, tăvăliți-le prin făină, înmuiați-le în ouă bătute și prăjiți-le într-o tigaie până se rumenesc. Sandvișul cald este crocant la exterior și foarte gumabil la interior. Serviți sandvișurile calde pentru a vă bucura pe deplin de umplutura lipicioasă. Serviți cu sos pesto pentru înmuiat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 g felii subțiri de mozzarella afumată
- 12 felii de pâine integrală
- 18 frunze mari de busuioc proaspăt
- 8 ouă mari
- 1 linguriță de sare
- 0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
- Ulei de măsline, pentru prăjit
- 2 căni (aproximativ) făină premium
- 1 lingură de pesto cumpărat din magazin
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză mozzarella afumată, pâine integrală, busuioc, ouă, piper negru, făină premium, sos pesto
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Împărțiți jumătate din cantitatea de brânză în mod egal în șase felii de pâine. Așezați deasupra frunze de busuioc, apoi restul de brânză. Așezați deasupra feliile de pâine rămase, apăsând ușor pentru a crea șase sandvișuri.
- Într-un bol mare, bateți ouăle cu sare și piper negru până se spumează. Puneți făina într-un bol mediu. Într-o tigaie mare, cu fund gros, adăugați suficient ulei vegetal cât să ajungă la 1,2 cm înălțimea marginilor cratiței. Încălziți uleiul la foc mediu. Dați sandvișurile prin făină pentru a le acoperi ușor, apoi înmuiați-le în amestecul de ouă pentru a le acoperi complet și puneți-le în uleiul încins. Gătiți până când brânza se topește și sandvișurile sunt aurii și crocante pe toate părțile, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Tăiați sandvișurile în triunghiuri. Transferați-le pe un platou și serviți cu pesto.
Categorii:
Rețete similare
