Supă cremă de ceapă cu cartofi și bacon

Voturi: 2

Cum se prepară - Supă cremoasă de ceapă cu cartofi și bacon

Fotografia preparatului: Antonis Ahiles

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 446, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 15 G., carbohidrați 42 G., fibră 6 G., colesterol 91 mg, sodiu 555 mg, zahăr G.

Supă de ceapă cu cartofi și bacon - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri (30 g) unt
1/2 linguriță boia măcinată
1,5 căni de pâine albă tăiată cubulețe
4 felii de bacon, tăiate în bucăți
2 prazi mari, tăiați subțire în rondele
2 căței de usturoi, tocați
4 căni de supă de pui ușor sărată
2 cartofi medii, curățați de coajă și tăiați cubulețe
Sare și piper proaspăt măcinat
1/2 cană de smântână groasă
1 1/2 căni de mazăre congelată, nu se dezgheață
1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: praz, paprika, toast, pâine albă, slănină, usturoi, cartof, cremă, mazăre, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Topiți o lingură de unt într-un bol, adăugați boiaua măcinată și amestecați. Adăugați cuburile de pâine și amestecați. Aranjați pâinea pe o tavă de copt și coaceți până se rumenește, 8-10 minute.
Între timp, prăjiți slănina într-o cratiță mare până devine crocantă, aproximativ 8 minute. Scoateți slănina din tigaie și puneți-o deoparte. Adăugați 1 lingură de unt, prazul și usturoiul în tigaie, acoperiți și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Turnați supa, 2 căni de apă, adăugați cartofii, 1/4 linguriță de sare și piper, acoperiți și aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți la foc mic până când cartofii sunt fragezi, aproximativ 10 minute.

Puneți jumătate din legumele preparate într-un blender și pasați-le, fără capac, până obțineți o compoziție fină, apoi puneți-le înapoi în cratiță. Adăugați smântâna și aduceți la fierbere. Adăugați mazărea și gătiți încă aproximativ 3 minute, asezonați cu sare și piper. Împărțiți supa de ceapă în porții și adăugați deasupra crutoane, bacon și pătrunjel.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Conținutul caloric al meselor preparate / Supe / Supe cremoase / Supe cremă / Supe de legume / Mâncăruri cu cartofi / Supe de cartofi / Food Network - rețete / Bucătăria franceză

Rețete similare