Dovleac copt cu cartofi și păstârnac
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 256, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 5 G., carbohidrați 52 G., fibră 9 G., colesterol 0 mg, sodiu 958 mg, zahăr 8 G.
Calorii 256, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 5 G., carbohidrați 52 G., fibră 9 G., colesterol 0 mg, sodiu 958 mg, zahăr 8 G.
Dovleacul portocaliu, păstârnacul alb, cartofii, ceapa roșie și ierburile aromatice se combină pentru a crea o gamă delicioasă și colorată de legume coapte, perfecte ca garnitură de sărbători. Pentru un aspect și mai apetisant, coaceți-le pe o tavă de copt preîncălzită. Acest lucru asigură o crustă crocantă și aurie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 dovleac plăcintar, tăiat în jumătate, curățat de coajă și fără semințe (aproximativ 1 kg)
- 4 păstârnaci mari, curățați de coajă (aproximativ 0,5 kg)
- 4 cartofi mari (aproximativ 1 kg)
- 1 ceapă roșie medie
- 1 căpățână de usturoi, separată în căței și curățată de coajă
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin + extra pentru uns tigaia
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- 1 lingură de chives proaspete tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dovleac plăcintar, rădăcină de păstârnac, ceapă roșie, cartof, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia, puneți 2 tăvi de copt în cuptor și preîncălziți la 220°C.
- Tăiați toate legumele în bucăți de 4 cm. Îndepărtați miezul păstârnacului dacă este tare. Combinați toate legumele într-un bol mare cu usturoiul, uleiul, 1,5 lingurițe de sare și condimentați generos cu piper.
- Scoateți cu grijă tăvile de copt fierbinți din cuptor și stropiți-le cu ulei de măsline. Împărțiți legumele în mod egal pe două tăvi de copt și întindeți-le într-un singur strat. Coaceți legumele până se înmoaie și se rumenesc, amestecând ocazional, timp de 45 de minute până la 1 oră. Presărați cu pătrunjel și chives.
Categorii:
Rețete similare
