Sparanghel copt – Rețetă de bază

Voturi: 1

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Sparanghelul tânăr de primăvară este un ingredient excelent pentru o cină sănătoasă și delicioasă. Pentru a-l frige, tot ce ai nevoie este ulei de măsline, sare și piper negru. Îl poți frige până când sulițele sunt fragede sau crocante - totul depinde de tine. Servește-l cu orice fel de mâncare din carne sau păsări de curte, ca o garnitură rapidă și bogată în vitamine. Mai jos sunt câteva sfaturi despre alegerea sparanghelului, curățarea lui și opțiunile de servire.

Vă recomandăm

Reţetă:

2 legături de sparanghel, spălate
1 - 2 linguri de ulei de măsline
Sare grunjoasă și piper negru măcinat grosier

Preîncălziți cuptorul la 200°C.

Puneți sparanghelul într-o pungă mare de plastic cu fermoar. Stropiți sparanghelul cu jumătate din uleiul de măsline, sigilați punga și agitați-o pentru a-l acoperi uniform. Adăugați mai mult ulei de măsline, dacă este necesar. Aranjați sparanghelul într-un singur strat pe o tavă de copt și condimentați cu sare și piper. Coaceți până când este fraged sau crocant, în funcție de preferințe, aproximativ 12-20 de minute.

Sfatul 1

Amestecați sparanghelul cu ulei de măsline, sare și piper negru, conform instrucțiunilor de mai sus, și dați-l la frigider până când este gata de copt. Obișnuiți-vă să petreceți 5 până la 15 minute pe zi pregătind cina și veți evita să mâncați în oraș. Mesele sănătoase, gătite acasă, vă vor ajuta să vă gestionați greutatea.

Sfatul 2

Nu uita să rupi capetele tari ale tulpinilor. Ia tulpina de sparanghel în mână și rupe pur și simplu capătul. Mama natură s-a asigurat că sparanghelul se rupe exact în punctul potrivit. Pune capetele deoparte pentru supa de legume.

Sfatul 3

Servește o garnitură de legume cu pește copt la cuptor, cum ar fi somonul, și cina este gata. Coace niște sparanghel în plus pentru a-l adăuga mai târziu la o frittata, polenta sau paste. Poți face și o plăcintă cu sparanghel.

Pentru o garnitură mai sofisticată, amestecați sparanghelul copt cu lămâie proaspătă, aranjați-l pe o farfurie și decorați cu așchii de parmezan.

Sfatul 4

Sparanghelul începe să-și piardă dulceața imediat ce este tăiat, așa că căutați cele mai proaspete sulițe. Coaja trebuie să fie netedă și de un verde strălucitor, cu căpșuni ferme.

Rețete cu ingrediente similare: sparanghel

Autorul rețetei - Kathleen Daelemans este o autoare de articole culinare.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri bogate în fibre / Mâncăruri pentru utilizare viitoare / Cuptor / Mâncăruri de primăvară / Cină / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci

Rețete similare