Trufe tip bulgăre de zăpadă cu fulgi de cocos
Voturi: 1
Timp: 2 ore 56 minute
Complexitate: medie
Cantitate: 16 trufe
Complexitate: medie
Cantitate: 16 trufe
Numele desertului surprinde perfect asemănarea sa cu o delicatesă de iarnă și este perfect pentru un meniu de sărbători. Aromele contrastante de migdale și nucă de cocos din aceste trufe creează o combinație interesantă.
Aceste „bulgăre de zăpadă” sunt mai dificil de format decât cele reale din cauza lipiciosității amestecului. Puteți ușura sarcina adăugând aproximativ 1 cană de nucă de cocos rasă la amestecul de trufe înainte de a-l refrigera. Acest lucru nu numai că va facilita formarea bilelor, dar va ajusta și aroma dacă simțiți că migdalele sunt prea predominante.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 cană plus încă 2 linguri de smântână groasă
- 1/4 cană de unt
- 1 linguriță extract de migdale
- 340 g ciocolată albă, ruptă
- 1/2 cană zahăr pudră, cernut
- 1 cană fulgi de cocos
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cremă, unt, extract de migdale, ciocolată albă, zahăr pudră, fulgi de cocos
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Adăugați smântâna, untul, extractul de migdale și 230 g de ciocolată albă într-un bol. Încălziți la microunde la putere medie, timp de 30 de secunde, amestecând între intervale pentru a preveni arderea. Repetați până când ciocolata este omogenă și topită. Încorporați ușor zahărul pudră cernut. Acoperiți bolul și dați-l la frigider pentru aproximativ 1,5 ore.
- Așezați un grătar de sârmă pe o tavă de copt și tăiați o foaie de hârtie de copt potrivită pentru cealaltă. Topiți ciocolata rămasă la microunde. Scoateți amestecul de trufe răcit și semi-întărit, luați aproximativ 30 de grame cu o lingură și formați o bilă. Așezați-o pe grătarul de sârmă. Continuați până când se epuizează tot amestecul de trufe. Ar trebui să aveți aproximativ 16 trufe.
- Folosind o pensulă de patiserie, acoperiți trufa cu ciocolată topită și așezați-o pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Presărați nucă de cocos cu o singură mână. Decorați bomboanele cu așchii albe înainte de a trece la următoarea trufă. Continuați să alternați între vopsire și presărare până când este gata. Dați la frigider timp de 1 oră.
Categorii:
Rețete similare
