Fursecuri tip bulgăre de zăpadă cu nuci și aromă de ouă
Voturi: 1
Timp: 3 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 buc.
Aceste fursecuri albe ca zăpada, pufoase, în formă de bulgăre de zăpadă, cu aspectul și aroma lor fermecătoare, vă umplu casa cu atmosfera confortabilă de Crăciun și Anul Nou, ridicându-vă moralul chiar dacă vremea de afară este mohorâtă. Nucile înmuiate în puțin rom negru, împreună cu vanilia și nucșoara proaspăt rasă, dau acestor fursecuri aroma cremoasă și picantă a lichiorului de ouă, o băutură de iarnă. Tăvăliți fursecurile finite printr-un amestec de zahăr pudră și nucșoară cât timp sunt încă calde. După ce s-au răcit, depozitați „bulgărele de zăpadă” într-un recipient pudrat cu zahăr pudră.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 cană de nuci
- 1/4 cană de rom negru
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 și 3/4 căni de făină premium
- 1 și 3/4 lingurițe de nucșoară proaspăt rasă
- 0,5 lingurițe sare grunjoasă
- 220 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 gălbenuș mare de ou
- 1,5 căni de zahăr pudră
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: nuci, rom, extract de vanilie, făină premium, nucşoară, unt, ouă, zahăr pudră
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia; preîncălziți la 175°C (350°F). Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie de copt. Așezați nucile pe o altă tavă de copt și prăjiți-le în cuptor timp de 10 minute. Lăsați-le să se răcească, apoi pasați nucile într-un robot de bucătărie până când sunt măcinate fin. Transferați-le într-un bol mic și adăugați romul și vanilia; lăsați la infuzat cel puțin 30 de minute.
- Într-un bol mediu, combinați făina, 1 linguriță de nucșoară și sarea. Într-un bol mare, bateți untul, gălbenușul de ou și 1/2 cană de zahăr pudră cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție cremoasă, aproximativ 3 minute. Încorporați amestecul de nuci și rom și bateți timp de aproximativ 1 minut. Reduceți viteza mixerului la mică și încorporați amestecul de făină, apoi măriți viteza la medie-mare și bateți până se combină complet. Răsturnați aluatul pe o folie alimentară mare și formați un disc; înfășurați-l și dați-l la frigider timp de aproximativ 1 oră pentru a se întări.
- Formați bile cu diametrul de aproximativ 2,5 cm cu o lingură de aluat. Așezați-le pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 2,5 cm una de cealaltă. Coaceți până se rumenesc ușor, 20-25 de minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute.
- Într-un bol, combinați restul de 1 cană de zahăr pudră cu 3/4 linguriță de nucșoară. Rulați cu grijă fursecurile fierbinți prin amestecul de zahăr pudră. Transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet; fursecurile se vor întări pe măsură ce se răcesc. După ce s-au răcit, transferați-le în amestecul de zahăr pudră.
Categorii:
reţetă / Mâncăruri festive / Anul Nou / Crăciun / Brutărie / Deserturi / Fursec / Food Network - rețete
Rețete similare
