Felii de dovlecel prăjit

Voturi: 1

Cum se prepară - Felii de dovlecei prăjiți

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor

Răsfață-te cu felii delicioase de dovlecel acoperite cu o crustă crocantă de brânză. Combinate cu un sos de maioneză, acestea reprezintă un aperitiv perfect pentru întâlniri amicale sau pentru o seară în care vizionezi un meci. În plus, sunt mult mai sănătoase decât chipsurile tradiționale sau cartofii prăjiți. Nu este nevoie să cureți dovlecelul de coajă; pur și simplu taie-l în felii de grosime egală, înmoaie-l în aluat, tăvălește-l printr-un amestec de pesmet și brânză și prăjește-l în ulei vegetal până se rumenește. Pentru un sos răcoritor, amestecă maioneza cu pătrunjel tocat și suc de lămâie, după gust.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,5 căni de făină
0,5 cană de amidon de porumb
0,5 lingurițe sare grunjoasă
1 cană de apă
1 ou
2 căni de pesmet
0,5 cană de brânză Pecorino rasă
2 dovlecei mari, feliați cu grosimea de 0,5 cm.
Maioneză amestecată cu pătrunjel tocat și suc de lămâie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină, amidon, ouă, pesmet, Brânză Pecorino Romano, zucchini, maioneză, pătrunjel, suc de lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol, combinați 0,5 căni de făină și amidon de porumb, 0,5 lingurițe de sare grunjoasă, 1 cană de apă și 1 ou. Într-un alt bol, combinați 2 căni de pesmet cu 0,5 cană de pecorino ras.
Tăiați 2 dovlecei mari în felii de 0,5 cm grosime; înmuiați-i în aluat, apoi rulați-i. pesmet.

Prăjiți în 1 cm de ulei vegetal preîncălzit la 175°C (350°F) până se rumenesc, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Transferați pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei și presărați cu sare și piper negru. Serviți cu maioneză amestecată cu pătrunjel tocat și suc de lămâie.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Cină / Garnituri / Aperitive / Aperitive cu legume / Food Network - rețete

Colecții de rețete