Chifle din cereale integrale

Voturi: 2

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 146, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 3 G., carbohidrați 16 G., fibră 1 G., colesterol 21 de ani mg, sodiu 271 mg, zahăr 1 G.

Pentru a face aceste chifle simple în stil american, numite și biscuiți, biscuiți), veți avea nevoie de un set foarte simplu de ingrediente: făină, praf de copt, puțin zahăr, unt și lapte. Este esențial să nu frământați prea mult aluatul, ci mai degrabă să îl împăturiți, astfel încât chiflele să iasă pufoase, sfărâmicioase și delicioase. Pentru a le face și mai sănătoase, amestecați părți egale de făină universală și făină integrală. Aroma bogată va fi sporită dacă presărați chiflele cu piper negru, cimbru, semințe de mac, semințe de in, semințe de susan sau alte condimente la alegere înainte de coacere.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de făină premium, plus extra pentru prelucrare
1 cană de făină integrală albă
4 lingurițe de praf de copt
1 linguriță de zahăr
0,5 căni de unt
2/3 cană lapte 1%

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, făină integrală, lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt.
Într-un bol mare, combinați ambele tipuri de făină, praful de copt, zahărul, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Folosind mâinile sau un cuțit de patiserie, încorporați untul până când amestecul seamănă cu niște mazăre mică.

Adăugați laptele și amestecați. Frământați ușor aluatul și formați o bilă. Cu mâinile, aplatizați-l într-un dreptunghi cu grosimea de 2,5 cm. Tăiați în 24 de pătrate de 4 cm și așezați-le pe tava de copt pregătită, la o distanță de aproximativ 2 cm unul de celălalt. Presărați cu 1/4 linguriță de sare și piper.
Coaceți până se rumenesc, aproximativ 20 de minute. Lăsați să se răcească pe tava de copt și serviți cald.

Nota

De asemenea, puteți presăra deasupra 0,5 lingurițe de cimbru uscat și 1/4 linguriță de sare în loc de piper și puteți coace conform rețetei. Sau, în loc de piper, puteți presăra deasupra 0,5 lingurițe de amestec de fenicul, mac și semințe de susan și 1/4 linguriță de sare și puteți coace.

Categorii: