Carne de porc la cuptor cu cartofi și sos de mere
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 373, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 34 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră 5 G., colesterol 84 mg, sodiu 554 mg, zahăr G.
Calorii 373, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 34 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră 5 G., colesterol 84 mg, sodiu 554 mg, zahăr G.
Carne de porc la cuptor cu cartofi și sos de mere - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 g mușchiuleț de porc, tăiat în 4 bucăți
- 700 g cartofi roșii noi cu coajă, tăiați în jumătate
- 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe (aproximativ 2,5 cm)
- 2 lingurițe de cimbru proaspăt
- 1,5 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper proaspăt măcinat
- 1 cană de sos de mere
- 1/4 cană smântână cu conținut scăzut de grăsimi
- Puțină nucșoară proaspăt rasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porc, cartof, cartofi roșii, ardei dulce, cimbru, nucşoară, piure de mere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Combinați cartofii, ardeii grași, cimbrul, 1 lingură de ulei de măsline, 1/2 linguriță de sare și piper după gust într-o tavă de copt puțin adâncă. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute.
- Între timp, într-un castron mic, amestecați sosul de mere, smântâna și nucșoara; dați deoparte.
- Puneți bucățile de carne de porc în bucăți mici, uscați-le prin tamponare și condimentați cu sare și piper. Încălziți o tigaie mare și puțin adâncă cu uleiul de măsline rămas și rumeniți carnea de porc pe toate părțile la foc mediu-mare, aproximativ 6 minute. Așezați carnea de porc într-o tavă de copt cu legumele și continuați să coaceți încă 15-20 de minute. Transferați carnea de porc pe un tocător și lăsați-o să se odihnească 5 minute înainte de a o felia.
- Împărțiți carnea de porc în porții împreună cu legumele coapte și turnați peste sosul gros de mere.
Se recomandă servirea felului de mâncare cu un sos tunisian picant:
Rețetă de sos Harissa
Categorii:
Rețete similare
