Salată de spanac cu ulei de nuci
Voturi: 2
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 226, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 5 G., carbohidrați 8 G., fibră 3 G., colesterol 5 mg, sodiu 297 mg, zahăr 1 G.
Calorii 226, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 5 G., carbohidrați 8 G., fibră 3 G., colesterol 5 mg, sodiu 297 mg, zahăr 1 G.
Un ingredient cheie în acest fel de mâncare, și unul care nu ar trebui înlocuit sau omis, este uleiul de nucă. Acesta sporește semnificativ aroma dressingului, care joacă un rol cheie în transformarea unei salate simple în ceva rafinat. Merișoarele uscate sunt un plus fascinant față de celelalte ingrediente, așa că nu ratați ocazia de a le presăra peste salata finită.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Salată
- 8 căni de frunze de spanac, curățate de tulpini, spălate și uscate
- 1/2 cană de nuci prăjite, întregi sau tocate
- 1/3 cană fărâmițată brânză de capră
Realimentare
- 1 lingură de oțet de vin roșu
- 1 lingură de șalotă tocată sau ceapă roșie
- 2 lingurițe de muștar Dijon
- 1/4 linguriță de sare
- 3 linguri de ulei de nucă de calitate*
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: spanac, brânză de capră, nuci, șalote, ceapă roșie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, combinați oțetul de vin, șalotele, muștarul, sarea și piperul. Încorporați treptat uleiul de nuci, amestecând până când dressingul devine cremos.
- Puneți tot spanac, cu excepția unei mâini mari, într-un bol mare de salată. Amestecați cu cea mai mare parte a dressingului. Adăugați spanacul rămas și continuați să amestecați până când verdețurile sunt complet acoperite.
- Se servește imediat, presărat cu brânză de capră și nuci.Nota
Dacă uleiul de nucă are o aromă prea puternică, diluați-l pe jumătate cu ulei de măsline extravirgin..
Autorul rețetei - Jackie Hourigan este scriitoare și gazda unei emisiuni culinare.
Categorii:
Rețete similare
