Salată cu mere, nuci și brânză albastră

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 748, grăsime totală 66 G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 16 G., carbohidrați 27 G., fibră 4 G., colesterol 61 mg, sodiu 959 mg, zahăr 19 G.

Ina Garten adaugă o jumătate de cană de merișoare uscate, dulci-acrișoare, la salata ei de rucola, o aluzie la cocktailul Cape Cod, alături de nuci prăjite, felii de mere și brânză albastră sfărâmată. Salata rezultată este răcoritoare, cu o varietate de arome.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Salată

220 g felii groase de bacon
220 g rucola tânără
1 măr verde Granny Smith mare, curățat de coajă și tăiat cubulețe
0,5 cană jumătăți de nucă prăjite, tocate grosier
0,5 căni de merișoare uscate
170 g brânză albastră sfărâmată, cum ar fi Roquefort

Realimentare

3 linguri de oțet de mere de înaltă calitate
1 linguriță coajă rasă de portocală
2 linguri de suc de portocale proaspăt stors
2,5 lingurițe muștar Dijon
2 linguri de sirop de arțar
Sare grunjoasă
0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
2/3 cană ulei de măsline de bună calitate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: voinicică, mere, Brânză Roquefort, nuci, merișoare uscate, oțet de mere, Suc de portocale, sirop de arţar, Coajă de portocală, slănină

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Așezați un grătar pe o tavă de copt și așezați feliile de bacon pe el. Coaceți baconul timp de aproximativ 20 de minute, până devine crocant. Lăsați să se răcească.
Într-un bol mare, combinați rucola, merele, nucile, merișoarele și brânza albastră.

Pentru dressing, combinați într-un bol oțetul, coaja de portocală, sucul de portocală, muștarul, siropul de arțar, 1,5 lingurițe de sare și piperul negru. Încorporați încet uleiul de măsline cu un tel.
Tăiați slănina în bucăți mari și adăugați-o în salată. Stropiți salata cu dressing pentru a o umezi. Presărați cu 0,5 lingurițe de sare și amestecați bine. Serviți imediat.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de toamnă / Cină / Mâncăruri festive / Dineu / Conținutul caloric al meselor preparate / Aperitive / Aperitive cu legume / Salate / Salate cu frunze / Ina Garten / Contesa desculță

Rețete similare