Salată italiană „Tricolor”
Voturi: 6
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Salată italiană „Tricolor” - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru salată:
- 1 radicchio mic, feliat subțire (aproximativ 2 căni)
- 3 căpățâni mici de andive, feliate subțire (aproximativ 1 cană)
- 1/2 legătură de kale toscană, feliată subțire (aproximativ 2 căni)
- 4 curmale Medjool sau obișnuite, fără sâmburi și tocate
- 0,5 căni de nuci prăjite și tocate
- 8 felii subțiri de prosciutto
- Așchii de gorgonzola pentru garnitură
Pentru umplere:
- 2 linguri de oțet de mere
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/4 cană brânză mascarpone temperatura camerei
- 1 linguriță de ulei de nucă
- 1/4 linguriță de sare
- Un vârf de cuțit de piper negru măcinat
- 6 linguri de brânză Gorgonzola sfărâmată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: radicchio, salată de andive, varză kale, șuncă, prosciutto, Brânză Gorgonzola, brânză mascarpone, oțet de mere, nuci, date
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți dressingul: Într-un bol mediu, amestecați oțetul, uleiul de măsline, mascarpone, uleiul de nucă, sarea și piperul. Folosind o spatulă de cauciuc, încorporați sosul gorgonzola sfărâmat.
Lăsați dressingul la temperatura camerei timp de 10 minute pentru a permite aromelor să se îmbine sau dați-l la frigider înainte de utilizare. - Pregătiți salata: Într-un bol mare, combinați radicchio, andive, kale toscană, curmalele și nucile prăjite.
Adăugați dressingul și amestecați ușor pentru a-l distribui uniform. Aranjați fâșiile de prosciutto pe o farfurie mare și adăugați deasupra salata. Presărați cu așchii de brânză Gorgonzola.
Pentru a ușura prepararea așchiilor de gorgonzola, congelați brânza timp de cel puțin 2 ore și folosiți un curățător de legume pentru a rade brânza peste salată.
Categorii:
Rețete similare
